Mr. Susan
Einen guten Cocktail zu mixen ist eine Art Alchemie. Das kannst du bei Mr. Susan in Mitte erleben: Hier werden spannende Aromen direkt vor deinen Augen kreiert und stilvoll serviert. Zudem gibt es feine Craft-Biere, gute Weine und schmackhafte Signature-Kreationen wie etwa den Berlin Cosmo, mit Gin, Cherry Lime Cordial und Bubbles. Das knallige Interieur der Bar passt dabei perfekt zu den phantasievollen Drinks, die auf der Karte stehen. Was wir auf jeden Fall auch lohnend erwähnen müssen ist der Service: Hier soll sich nämlich jeder wie ein VIP fühlen. Und das ist nicht nur blabla.
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Beavis Bar
Geschüttelte Cocktails bekommt man in der Beavis Bar nicht, dafür aber fast 800 außergewöhnliche Spirituosen von kleinen Produzenten und Manufakturen aus der ganzen Welt – von Gin über Grappa, Calvados oder Obstbränden bis hin zu Likören und Whiskys. Also alles, nur kein Standard. Craft Tasting Bar nennen es die beiden Betreiber, in der man sich durch die wunderbare Welt der Craft Spirits probieren kann. Einige Spirituosen werden von den Chefs zu sogenannten Stirred Drinks zusammengestellt, also gerührt und nicht geschüttelt. Das kann ein Negroni sein oder ein Gin Tonic, den sich die Gäste sogar selbst aus Gin, Tonic-Sirup und Soda zusammenrühren dürfen. Die eher unaufgeregte, „normale“ Atmosphäre machen die leckeren Drinks locker wett.
mehr Infos zu Beavis BarFestnetz 030 895 45 111
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Dienstag bis Samstag ab 17:00 Uhr bis open end
Bar Milano
Dolce Vita in Mitte? Bitte! In der Bar Milano servieren dir ziemlich schnuckelige Italiener vier verschiedene Spritz (neben Aperol auch Campari, Veneziano und Bresciano) und Negroni. Das Ganze in todschicken Gläsern. Und weil Aperitivo zu Mailand gehört wie Spätis zu Berlin, bekommst du in der Brunnenstraße ab 18 Uhr auch feines Fingerfood wie Tramezzini, Carpaccio oder italienische Käse- und Wurstplatten dazu.
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Pawn Dot Com
Selten endet ein Barbesuch mit dem Ausruf: „Boa, war das lecker!“ Aber in der neuen Bar der Sharlie-Cheen– und Emi-Wynehouse-Macher passiert genau das. Denn Dustin Render und Marius Döring haben sich für Pawn Dot Com ein Konzept überlegt, das nicht nur total aufgeht, sondern auch vollkommen originär ist: Jeder der eigens kreierten Cocktails kommt in Begleitung eines kleinen Shots, der eine neue Geschmackswelt eröffnet. Diese Art von Drink-Pairing haben wir wirklich noch nie erlebt. Und können dich nur animieren, dich mit einem Malaria geschmacklich in den nächsten Italienurlaub befördern zu lassen …
mehr Infos zu Pawn Dot Com BarTelefon 030 62924947
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Montag bis Donnerstag von 18:00 bis 2:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 3:00 Uhr
Bar Tausend
Die Bar Tausend nimmt dich ab sofort mit auf eine kulinarische Weltreise. Die Cocktails von Barchef Karim Fadl sind nach Metropolen benannt. Unser Favorit (ja, okay – klar sind wir voreingenommen) ist natürlich der Berlin Mitte. In ihm vereinen sich Apfelsaft, Gurke, Limette, Ahornsirup und Kimchi (als Booze-Upgrade mit Gin), was crazy klingt und klasse schmeckt. Dazu gibt’s Donnerstag Elektromusik und Freitag/Samstag wechselnde DJs mit einem Mix aus House, Disko, Funk und Soul.
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Mokka Mitte Bar
Das Moka Efti kennen Fans der 20er Jahre oder der Serie Babylon Berlin. Berlins ehemals legendärster Nachtclub sollte Ende 2020 in Mitte als eine Art Tanzbar auferstehen. Den Geist der 20er Jahre findest du in den Räumlichkeiten immer noch wieder. Mit der Neugründung der Tanzbar hat es allerdings nicht hingehauen. Hier gibt’s dafür im gleichen Ambiente jetzt die Mokka Mitte Bar, die du abends für coole eigene Events mieten kannst.
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Montag bis Freitag ab 15:00 Uhr, bei gutem Wetter und am Wochenende ab 13:00 Uhr
Buck & Breck
Gut versteckt, vermittelt diese Speakeasy-Bar das Erlebnis des geheimen Trinkens während der amerikanischen Prohibition ziemlich authentisch. Direkt neben einer Polizeistation gelegen ist diese Bar doch irgendwie geheim: Eingelassen wirst du nur, wenn du das kleine Klingelschild mit der Aufschrift „Bar“ findest. Drinnen erwarten dich minimalistisches, verrucht-dunkles Interieur und erstklassige Drinks. Die rund sechzig Cocktails und Longdrinks werden von erfahrenen Barkeepern gemixt – eine beachtliche Leistung, da die zahlreichen Flaschen statt Label nur drei verschiedene Farbstreifen tragen. Daraus werden Klassiker wie Negroni und Old Fashioned sowie Eigenkreationen des Hauses gezaubert. Softe Drinks wie Sex on the Beach oder Pina Colada sucht man hier vergebens. Getreu des 20er Jahre-Vibes darf hier geraucht werden – dank der guten Ventilatoren merkt man das aber kaum. Eine Tür weiter hat der Betreiber Gonçalo de Sousa Monteiros übrigens noch eine Weinbar eröffnet – das Bean.
mehr Infos zu Buck & BreckTelefon 030 40555994
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Sonntag bis Freitag von 19:00 bis 02:00 Uhr
Samstags geschlossen für private Veranstaltungen
Redwood Bar
Die Redwood Bar ist „gekonnt schäbig“ eingerichtet: Der Kontrast zwischen abblätternder Wand, hochwertigem Holztresen und dem Rest des Raums in dunkelblauer Wandfarbe macht das kleine Lokal stilvoll und doch gemütlich. Nur zwei Häuser vom Katz Orange entfernt, erwartet dich hier ein rauchfreier Zufluchtsort für entspannte Stunden bei Bier und einer großen Auswahl an raffinierten Cocktails. Letztere übrigens ganz nach Tradition der amerikanischen Prohibition edel, klein und stark. Die netten Kellner*innen servieren passend zur Erkältungszeit beispielsweise Ginger Shoot, mit Bourbon, Ginger, Kurkuma, Apfel, Limette, Honig und Chili.
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Dienstag bis Donnerstag von 18:00 bis 01:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 02:00 Uhr
Windhorst
Exzellente Cocktails in entspannter Atmosphäre mit gedämpftem Licht machen die Windhorst Bar beim Publikum so beliebt. Diese werden aus den rund 200 Flaschen Alkohol gemixt, die kunstvoll auf dem Tresen aufgereiht sind und von zwei Barkeepern mit viel Leidenschaft und Kunstfertigkeit zubereitet werden. Die Windhorst Bar kommt ohne viel Schnicknack aus, hat aber trotzdem sehr viel Charme. Geraucht werden darf hier, allerdings nicht direkt an der Bar – wo sich übrigens auch die schönsten Plätze befinden.
mehr Infos zu WindhorstFestnetz 030 20450070
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Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr
Samstag ab 20:00 Uhr
Bar 3
Du willst eine entspannte Adresse für ein gepflegtes Bier (Kölsch!), ein gutes Glas Wein oder einfach einen yummy Gin & Tonic? Dann bist du hier genau richtig. Die typische Mitte-Hipster-Hysterie hält sich schwer in Grenzen (die sind alle im Soho gegenüber). Genau das macht den recht versteckten Laden aus, dessen Bar- und Fensterbankplätze trotzdem schnell besetzt sind. Gehen die Gäste eben zur Stehparty über.
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