100 Gramm Bar
Wenn du einen Ort suchst, an dem sich aus einem tollen Bar-Abend auch mal eine kleine Party entwickeln kann, bist du im 100 Gramm auf jeden Fall richtig. Das feiererprobte Team mixt aber ganz nebenbei auch hervorragende Cocktails und Drinks. Ein Signature-Drink ist hier der Espresso Martini. Du bekommst aber auch moderne Klassiker wie Pornstar Martini und Skinny Bitch, jede Menge Mules, aber auch neue Lieblingsdrinks wie The Old Lebowski mit Wodka, Kaffeelikör und Marshmallows oder Naughty Nana mit hausgemachten Erdbeer-Aperol. Für Grundlagen wird hier ebenfalls gesorgt: mit kleinen Snacks wie Blini-Rollen mit mariniertem Lachs oder Mini Ribs und groß(artig)en Speisen wie Tante Simas Fleischbällchen oder der gemüsigen F-Hain Bowl. Eine Reservierung wird empfohlen, die Bar ist schließlich unter den Hauptstädter*innen sehr beliebt.
mehr Infos zu 100 Gramm BarTelefon 030 89652057
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Montag bis Donnerstag von 17:00 bis 03:00 Uhr
Freitag und Samstag von 17:00 bis 05:00 Uhr
Sonntag von 11:00 bis 03:00 Uhr
Mr. Susan
Einen guten Cocktail zu mixen ist eine Art Alchemie. Das kannst du bei Mr. Susan in Mitte erleben: Hier werden spannende Aromen direkt vor deinen Augen kreiert und dann sehr stilvoll serviert. Zudem gibt es feine Craft-Biere, gute Weine und schmackhafte Signature-Kreationen wie etwa den Berlin Cosmo mit Gin, Cherry Lime Cordial und Bubbles. Das knallige Interieur der Bar passt dabei perfekt zu den phantasievollen Drinks, die auf der Karte stehen. Was wir auf jeden Fall auch lohnend erwähnen müssen, ist der Service: Hier darf sich nämlich jeder wie ein VIP fühlen. Und das ist nicht nur Blabla, sondern formvollendete Barkultur.
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Beavis Bar
Geschüttelte Cocktails bekommt man in der Beavis Bar nicht, dafür fast 800 außergewöhnliche Spirituosen von kleinen Produzenten und Manufakturen aus der ganzen Welt – von Gin über Grappa, Calvados oder Obstbränden bis hin zu Likören und Whiskys. Craft Tasting Bar nennen das Konzept die beiden Betreiber, weil man sich hier durch die wunderbare Welt der Craft Spirits probieren kann. Einige Spirituosen werden von den Chefs als sogenannte Stirred Drinks gemixt, also gerührt und nicht geschüttelt. Das kann ein Negroni sein oder ein Gin Tonic, den sich die Gäste auch selbst aus Gin, Tonic-Sirup und Soda zusammenrühren können. Die Atmosphäre ist eher unaufgeregt, dafür treiben die leckeren Drinks den Puls angenehm nach oben.
mehr Infos zu Beavis BarFestnetz 030 895 45 111
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Dienstag und Donnerstag bis Samstag ab 18:00 Uhr bis open end
Bar Milano
Dolce Vita in Mitte? Bitte! In der Bar Milano servieren dir ziemlich talentierte Italiener vier verschiedene Spritz (neben Aperol auch Campari, Veneziano und Bresciano) und Negroni. Präsentiert wird das Ganze in todschicken Gläsern. Die Aperitivo gehören übrigens zu Mailand wie die Spätis zu Berlin. An diese Kultur können wir uns schnell gewöhnen. Hier in der Brunnenstraße bekommst du ab 18 Uhr auch feines Fingerfood wie Tramezzini, Carpaccio oder italienische Käse- und Wurstplatten dazu: ideale Voraussetzungen, um den Feierabend zu genießen.
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Pawn Dot Com
Selten endet ein Barbesuch mit dem Ausruf: „Boa, war das lecker!“ Aber in dieser Bar der Sharlie-Cheen– und Emi-Wynehouse-Macher passiert genau das. Denn Dustin Render und Marius Döring haben sich für Pawn Dot Com ein Konzept überlegt, das nicht nur total aufgeht, sondern auch vollkommen originär ist: Jeder der eigens kreierten Cocktails kommt in Begleitung eines kleinen Shots, der eine neue Geschmackswelt eröffnet. Diese Art von Drink-Pairing haben wir wirklich noch nie erlebt. Und können dich nur animieren, dich mit einem Malaria geschmacklich in den nächsten Italienurlaub befördern zu lassen …
mehr Infos zu Pawn Dot Com BarTelefon 030 62924947
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Sonntag bis Donnerstag von 18:00 bis 2:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 3:00 Uhr
Bar Tausend
Die Bar Tausend nimmt dich ab sofort mit auf eine Weltreise. Die Cocktails von Barchef Karim Fadl sind nach Metropolen benannt. Unser Favorit (ja, okay, wir sind voreingenommen) ist natürlich der Berlin Mitte. In ihm vereinen sich Apfelsaft, Gurke, Limette, Ahornsirup und Kimchi (als Booze-Upgrade mit Gin): Klingt crazy und schmeckt klasse. Dazu gibt’s donnerstags Elektromusik. Freitag und Samstag sorgen wechselnde DJs mit einem Mix aus House, Disko, Funk und Soul für Stimmung. Auch Burlesque-Shows unterhalten hier die Gäste, die man im besten Sinne als erwachsen bezeichnen kann.
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Bonbon Bar
Von außen kann man sie leicht übersehen, aber wer einmal drin war, vergisst sie nicht: Die Bonbon Bar ist ein besonderer Ort, sehr stilvoll und bis ins Detail bemerkenswert. Viel Schwarz und Gold bestimmen die samtige Atmosphäre. Dass hier nur hervorragende Drinks über den Tresen gereicht werden, versteht sich von selbst. Dabei wird nicht viel Bohei um ausgefallene Kreationen gemacht, sondern bestes Handwerk in den Vordergrund gestellt. Ein kleines Manko gibt es leider: An der musikalischen Untermalung könnte hier noch gefeilt werden…
mehr Infos zu Bonbon BarTelefon 030 2462 8718
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Dienstag bis Donnerstag von 18:00 bis 01:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 03:00 Uhr
Buck & Breck
Gut versteckt, vermittelt diese Speakeasy-Bar das Erlebnis eines geheimen Trinkevents, wie sie während der amerikanischen Prohibition üblich waren. Direkt neben einer Polizeistation gelegen ist diese Bar echt top secret: Eingelassen wirst du nur, wenn du das kleine Klingelschild mit der Aufschrift „Bar“ findest. Drinnen erwarten dich minimalistisches Interieur und erstklassige Drinks. Die rund sechzig Cocktails und Longdrinks werden von erfahrenen Barkeepern gemixt, aus zahlreichen Flaschen, die statt eines Labels nur drei verschiedene Farbstreifen tragen. Softe Drinks wie Sex on the Beach oder Pina Colada sucht man hier vergebens. Getreu des 1920er Jahre-Vibes darf hier geraucht werden – dank der guten Ventilatoren merkt man das aber kaum. Eine Tür weiter hat der Betreiber Gonçalo de Sousa Monteiros übrigens noch eine Weinbar eröffnet – das Bean.
mehr Infos zu Buck & BreckTelefon 030 40555994
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Sonntag bis Freitag von 19:00 bis 02:00 Uhr
Samstags geschlossen für private Veranstaltungen
Windhorst
Exzellente Cocktails in entspannter Atmosphäre mit gedämpftem Licht: Diese Faktoren machen die Windhorst Bar beim Publikum so beliebt. Die leckeren Drinks werden aus den rund 200 Flaschen Alkohol gemixt, die kunstvoll auf dem Tresen aufgereiht sind. Für das Gelingen eines jeden einzelnen sind zwei Barkeeper verantwortlich, die mit viel Leidenschaft und Kunstfertigkeit an die Mixturen herangehen. Die Windhorst Bar kommt ohne viel Schnickschnack aus, hat aber trotzdem sehr viel Charme. Geraucht werden darf hier, allerdings nicht direkt an der Bar – wo sich übrigens die schönsten Plätze befinden.
mehr Infos zu WindhorstFestnetz 030 20450070
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Montag bis Freitag ab 18:00 Uhr
Samstag ab 20:00 Uhr
Bar 3
Du willst eine entspannte Adresse für ein gepflegtes Bier (Kölsch!), ein gutes Glas Wein oder einfach einen yummy Gin mit Tonic? Dann bist du hier genau richtig. Die typische Mitte-Hipster-Hysterie hält sich schwer in Grenzen (die sind alle im Soho gegenüber). Nicht einmal die schlichte Einrichtung hat es nötig, sich in den Mittelpunkt zu rücken. Genau diese Lässigkeit macht den recht versteckten Laden aus. Die Bar- und Fensterbankplätze sind trotzdem schnell besetzt, aber dann gehen die Gäste ganz einfach zur Stehparty über.
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