Berlins erstes Risottorestaurant eröffnet

Reis, Reis, Baby!

Reis, Reis, Baby!
Stilecht: Bei Risamore köcheln italienische Köche italienisches Risotto. Zur Foto-Galerie
Tauentzien - Ein gutes Risotto ist in Berlin nicht unbedingt leicht zu bekommen. Schließlich verwechseln viele italienische Restaurants das Ganze mit Reis in Soße. Dabei eignet sich die italienische Spezialität perfekt als schnelle Alternative zu Pizza, Pasta und Co. - wie Berlins erstes Risotto-Restaurant in der City West beweist.

Das Risotto, eine italienische Reis-Spezialität, hat auch hierzulande viele Fans. Ein eigenes (Schnell-)Restaurant für das schlotzige Gericht mit dem gewissen Etwas suchte man bisher jedoch vergebens. Das will die Franchise-Kette Risamore nun ändern und eröffnete Mitte Oktober ganz offiziell ihr erstes deutsches „Reistorant“ in Berlin. Mehrere Filialen in Italien und Polen gibt es schon. Der überschaubare Laden in Charlottenburg wird von einer offenen Küche dominiert und bietet zusätzliche Sitzplätze auf einer Galerie und im ruhigen Innenhof. Überall genießen Vegetarier und Fleischfans frisch zubereitete Reisgerichte wie das Risotto all’Isolana mit Kalb, Schwein und Zimt (7,90 Euro) oder saisonales Risotto mit Kürbis (8,90 Euro).

Pizzabäcker am Werk. (c) Trieba
Das Besondere: In der vom italienischen Reisverband ins Leben gerufenen Kette wird ausschließlich die hochwertige Reissorte Vialone Nano Veronese aus der Region Verona verwendet. Und das schmeckt man: der Reis hat Biss, nimmt die Aromen während der Garzeit jedoch wunderbar an. Und auch sonst schwört Restaurant-Chef Oliver Friedrich auf die Stärken Norditaliens: „Unser Konzept richtet sich an bewusste Genießer und Trendsetter, die auf gesunde Ernährung und Authentizität achten. Schließlich kommen alle unsere Rezepte, die Zutaten und allen voran natürlich das Risotto direkt aus der Region Verona.“

Wer lieber zum Klassiker greift, bekommt bei Risamore natürlich auch hausgemachte Pizza- und Pastaspezialitäten (ab 6,90 Euro), leckere Nachspeisen und Kaffee aus Italien. Sogar der Wunsch nach Glutenfreiem wird bedient: bei Pizzen, Muffins und Tiramisu greift man zum Reismehl.

Foto Galerie

Risamore Risotteria Italiana, Nürnberger Straße 14, 10789 Berlin

Webseite öffnen
E-Mail schreiben


Montag bis Samstag von 10:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag von 11:00 bis 20:00 Uhr

Risamore Risotteria Italiana

Risamore Schnellrestaurant

XMAS Newsletter

Weitere Artikel zum Thema Essen + Trinken

Essen + Trinken | Food | Shopping + Mode

Top 5: Stollenbäckereien in Berlin

Die Schlemmerzeit ist in vollem Gange: Zu Weihnachten können wir uns gar nicht entscheiden, welche […]
Essen + Trinken | Restaurants

Top 10: Steak-Restaurants in Berlin

Das Geheimnis guter Steak-Restaurants? Ganz einfach: Top-Fleisch in bester Qualität. Ob es nun vom Sternekoch […]