• Freitag, 12. August 2016
  • von Isabel Ehrlich

Neueröffnungen der Woche

Berlins erstes Dessertrestaurant trifft auf doppelte Brotzeit

  • Zagel und Punze Café/ Bar
    So schön kann Brotzeit sein. Hier auf dem Brettchen im frisch eröffneten Zagel und Punze in Kreuzberg. Foto: QIEZ - ©Zagel und Punze

Wie schön, dass Berlin kulinarisch immer noch überraschen kann: Diese Woche begeistern uns fernöstliche Sandwiches, ein vegetarisches Café und eine Bar, die sich auf edle Desserts spezialisiert hat.

Coda Dessert-Bar (Neukölln)

Kaum zu glauben, dass irgendein gastronomisches Feld in Berlin noch weitgehend unbeackert ist. Aber tatsächlich hat es das Coda geschafft, doch noch zu überraschen: Als Dessert-Bar hat sich das Team um Pâtissier René Frank ganz der Nachspeise verschrieben. Aber, schließlich arbeitet dieser Mann sonst in einem Sterne-Restaurant, hier kommt nicht einfach ein ordinärer Pudding auf den Tisch: Experimentelle Pâtisserie soll hier den Ton angeben. Ein Beispiel gefällig? Variationen der Pekannuss an Cider-Essig-Gele, Lakritzsalz und Auberginenchip. Dazu gibt es passende Weine.
mehr Infos zu Coda Dessert-Bar

Banh Mi Stable (Mitte)

Dass die vietnamesische Küche nicht nur gebratene Nudeln und Phô-Suppen zu bieten hat, das ist mittlerweile zu den meisten Food-Fans durchgedrungen. Die hohe Kunst des asiatischen Sandwiches namens Banh Mi beherrschen aber nicht viele so gut wie das entsprechend benannte Banh Mi Stable. In charmant-szeniger Atmosphäre werden die belegten Brote serviert. Besonders beliebt: Das Banh Mi Heo Quay, belegt mit saftigem Schweinebauch mit sagenhaft krosser Kruste, Salat und pikanten Soßen. Es gibt aber auch vegetarische Varianten, zum Beispiel mit Tofu. Dazu ein Muss: Kaltes Tiger-Bier.
mehr Infos zu Banh Mi Stable
 

Julia Wernicke

 

Zagel und Punze (Kreuzberg)

Die Köpenicker Straße hat einen neuen kulinarischen Anlaufpunkt. Und der erfüllt vieles, was sich das hippe Kreuzberger Food-Volk wünscht. Gekocht wird bei Zagel und Punze vegetarisch und vegan, und zwar lokale und experimentelle Küche, die besonders liebevoll angerichtet wird: Bunte, würzige Knödel kommen auf Porzellan, die Brotzeit auf dem Holzbrett mit vielen frischen Kräutern und tollen Käsevariationen. Suppe und Sandwiches gibt es auch, letztere bis in die Nacht – denn dann verwandelt sich der mit viel Holz und viel Vintage eingerichtete Laden in eine Bar, in der Cocktails und Wein über die selbstgezimmerte Theke gereicht werden. Musik dazu, fertig ist der Wohlfühlort.
mehr Infos zu Zagel und Punze

Berlin

Entdecke deinen Kiez mit unserer Karte! aufklappen

 
Quelle: QIEZ
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
Weitere Artikel zum Thema "Special"

Neueröffnungen

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Hier wird Bierliebe zelebriert: Das Stone Brewing in Mariendorf eröffnet … mehr Prenzlauer Berg

Neueröffnungen

Neu in Tiergarten: Gin und Fashion bei Ade Velkon

Neu in Tiergarten: Gin und Fashion bei Ade Velkon

Berlin, Österreich und Kalifornien: Diese drei Länder treffen im neuen … mehr Tiergarten

Neueröffnungen

Neu in Mitte: Soziale Mode von People Berlin

Neu in Mitte: Soziale Mode von People Berlin

Wenn mittellose Jugendliche Mode für Fashionistas machen, ist das mehr … mehr Mitte

Neueröffnungen

Neu in Mitte: Grünes im The Greens

Neu in Mitte: Grünes im The Greens

Kräuter aus dem Urban-Garden, Bio-Kaffee und Lunch zu freundlichen … mehr Mitte

Neueröffnungen

Neu in Kreuzberg: Vegane Burger von Attila

Neu in Kreuzberg: Vegane Burger von Attila

Nach seiner Vegan Snackbar in Charlottenburg hat der umstrittene Koch … mehr Kreuzberg

Neueröffnungen

Neu in Mitte: Design von Marcell von Berlin

Neu in Mitte: Design von Marcell von Berlin

Sehr mondän geht's jetzt bei einem unserer Berliner Lieblingsdesigner zu. … mehr Mitte

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen