• Sonntag, 06. April 2014
  • von N. Triantafillou, K. Wagner

Top-Listen

Retro-Trend: Die besten Cafés mit Filterkaffee

  • Filterkaffee
    Frisch gebrühter Kaffee darf in Berlin wieder durch den Filter laufen. Foto: dpa - ©picture alliance / dpa
1Kommentar
Kaffee - zeitloser …
Ich finde es persönlich nicht schlecht, wenn der Kaffee aus den … mehr

Lange Zeit ging es nur noch darum, welches Café den teuersten und glänzendsten italienischen Automaten hatte. Filterkaffee hatte den Charme von langweiligen Bürofluren und galt vor allem geschmacklich als minderwertig. Einige Aficionados haben den Trend in Berlin inzwischen umgekehrt und zeigen in ihren Läden, dass das Heißgetränk handgefiltert und womöglich selbst geröstet ganz vorne mit dabei sein kann. Einige der besten Orte dafür findet ihr in unserer Liste.

The Barn (Mitte)

Dieser Coffeeshop in der Auguststraße ist durch seinen Poller gegen Kinderwagen überregional bekannt geworden – dabei hätte es auch das Kaffeeangebot verdient, im Mittelpunkt zu stehen. Die "Barn"-Betreiber haben nicht nur eine eigene Rösterei, sondern bieten in ihrem Laden neben Espresso-Getränken auch handgemachte Filterkaffees an. Aus Prinzipientreue werden letztere allerdings nur schwarz serviert (kleiner Tipp: irgendwo steht auch ein Kännchen Milch). Ebenfalls nicht gern gesehen sind Laptops. Dafür kann man in der Barn (zu Deutsch "Scheune") wunderbar ‘entschleunigen’ und auch einen Happen essen: Im Angebot stehen unter anderem Kuchen, Scones und Sandwiches.
mehr Infos zu The Barn
 

Five Elephant (Kreuzberg)

Im Osten Kreuzbergs wird ebenfalls der eigene Kaffee geröstet. Die Bohnen kommen aus Brasilien und Burundi, sind im eigenen Online-Shop zu beziehen oder am besten direkt im Café zu genießen. Auch im Five Elephant wird mit Filter gebraut. Mindestens ebenso beliebt wie das frische Heißgetränk sind die großartigen Kuchen. New York Cheesecake ist derzeit ja in aller Munde – zu Recht, wenn man ihn in diesem Café genießen kann.
mehr Infos zum Five Elephant


Café CK (Prenzlauer Berg)

Cory Andreen, der Betreiber des Café CK, hat eine feine Zunge für Kaffee. Mit ihr hat er sogar schon in der Disziplin "Cup-Tasting" bei den "World Coffee Events" gewonnen. Kein Wunder, dass sein Café in der Marienburger Straße ein guter Ort für echte Liebhaber des Getränks ist. In dessen Räumlichkeiten finden regelmäßig Verkostungen statt, aber natürlich kann man seinen Kaffee auch einfach so während der Öffnungszeiten genießen. Das CK kann sicher als einer der Vorreiter-Läden bei der Rückkehr des Filterkaffees gelten – und guten Kuchen gibt es auch.
mehr Infos zum Café CK


No Fire No Glory (Prenzlauer Berg)

In der Rykestraße stehen leidenschaftliche Kaffee-LiebhaberInnen hinter der Theke. Versorgt werden sie hauptsächlich von der Berliner Mikrorösterei "Bonanza Coffee Roaster" und von "The Coffee Collective" aus Kopenhagen. Da die Bestandteile des Kaffees je nach Ernteperiode variieren, beraten die Baristi ihre KundInnen zur aktuellen Zusammensetzung und zum Geschmack des geliebten Heißgetränks. Filterkaffees gibt es außerdem noch von anderen Mikro-Röstereien in einem ständig wechselnden Angebot, um den BerlinerInnen die Vielfalt des Kaffees näher zu bringen.
mehr Infos zum No Fire No Glory


Chapter One Coffee (Kreuzberg)

Im beliebten Bergmannkiez lohnt es sich, auch mal die Seitenstraßen zu erkunden. In der Nähe der Marheinekehalle findet man in der Mittenwalder Straße das minimalistisch eingerichtete Chapter One Coffee. In einem speziellen Verfahren wird hier köstlicher Filterkaffee zubereitet. Zwar gibt es wenige Sitzplätze, aber wer sich sowieso auf eine Bank vor der Markthalle setzen möchte, bekommt hier einen hochwertigen Coffee-to-go.
mehr Infos zum Chapter One Coffee

Quelle: QIEZ
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
 
1 Beitrag zu diesem Artikel
Karlone Karlone 10.03.2015 13:07:30
Kaffee - zeitloser Trend
Ich finde es persönlich nicht schlecht, wenn der Kaffee aus den Kaffeevollautomaten gezaubert wird. Für Kaffeesorten wie Latte, Cappuccino oder Milchkaffee eignen sich die Vollautomaten besser (mein Favorit sind die Modelle hier unter http://www.bosch-home.com/de/produkte/kaffeemaschinen/kaffeevollautomaten.html ) . Aber das wundervolle Kaffeearoma von normalen Filterkaffeemaschinen ist natürlich auch nicht zu verachten, sofern die Geräte über die Jahre zuverlässig arbeiten.
Weitere Artikel zum Thema "TOP-LISTEN"

TOP-LISTEN

Top 10: Gärtnern in Berlin

Top 10: Gärtnern in Berlin

440.000 Bäume, knapp 40 Naturschutzgebiete und ein Grünflächenenteil von … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 10: Tolle Berliner Plattenläden

Top 10: Tolle Berliner Plattenläden

Nicht nur zum Record Store Day oder zur Plattenladenwoche lässt es sich … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 10: Partys für Erwachsene

Top 10: Partys für Erwachsene

Für alle, die beim Tanzen nicht von der hormonbeladenen Jugend schräg … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 5: Kostenloses Outdoor-Training in Berlin

Top 5: Kostenloses Outdoor-Training in Berlin

Für deinen Beachbody musst du nicht im stickigen Fitness-Studio … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 5: Spargelstände in Berlin

Top 5: Spargelstände in Berlin

Es ist angestochen! Nach dem späten Frühlingsbeginn geben die Bauern nun … mehr Brandenburg, Berlin

TOP-LISTEN

Top 10: Frühstück und Brunch in Berlin

Top 10: Frühstück und Brunch in Berlin

Wir lieben Frühstück: Ob klassisch oder hip, Hauptsache Qualität und … mehr Berlin

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen