Kaffeekultur in Mitte
Ben Rahim
Bei Ben Rahim wird seit 2015 die third wave bzw. dritte Kaffeewelle ziemlich erfolgreich geritten. Das liegt zum einen an der hervorragenden Kaffee- und Espresso-Auswahl, zum anderen an dem super netten Service inklusive arabischer Gastfreundschaft. Schließlich stammt der Inhaber aus Tunesien und bereichert mit Mocca, Türkischem Kaffee und Baklava die Berliner Kaffeekultur mit einem Stück orientalischem Flair.
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Coffee lab
Klein, aber fein: Das Coffee lab ist gerade groß genug für vier Tische und einen Tresen. Der kleine Laden direkt am Märkischen Ufer ist urgemütlich und der perfekte Ort, an den du dich bei Regenwetter verkriechen kannst. Denn hier kriegst du erstklassigen Kaffee. Um den perfekten Kaffee oder Espresso zu brühen, gibt es hier verschiedene Kaffeemühlen, die täglich neu justiert werden. Eine alte Mühle ist sogar aus dem Jahr 1963 und speziell für entkoffeinierte Bohnen entwickelt, aber auch andere Kaffee-Kreationen wie geeister Latte sind möglich. Beim Espresso darfst du dir die Bohnensorte sogar selbst aussuchen und die Crema ist nicht von dieser Welt.
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Father Carpenter
Etwas versteckt, in einem kleinen Innenhof eingekuschelt, liegt das Father Carpenter. Hier ist es so ruhig und idyllisch, dass du den Mitte-Trubel fast vergessen kannst. Der Fjord-Kaffee ist exzellent, dazu gibt es leckere Brioche-Sandwiches wie z. B. mit Süßkartoffel, Rucola, Roasted Paprika und Creme Cheese. Danach noch ein Banana Bread mit extra Butter und der Tag kann eigentlich nicht mehr schiefgehen. Seit Mitte 2016 gibt es direkt nebenan noch eine Filiale für den coffee to go.
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Five Elephant
Seit 2017 gibt es das Five Elephant auch in einem kleinen, sehr hübschen Laden in der Alten Schönhauser Straße. Das bewährte Konzept der Kreuzberger Kaffeeinstitution wurde auf den Ableger übertragen: Hier bekommst du hervorragenden Kaffee, super Bohnen in wunderschöner Verpackung und einen der besten New York Cheesecakes der Stadt. Perfekt für einen Espresso an der Bar mit Blick auf die schöne Mitte-Crowd.
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Braunes Gold in Friedrichshain
Silo
Silo hat die australische Kaffee- und Frühstückskultur nach Berlin gebracht. Im Herzen Friedrichshains kannst du nach dem sonntäglichen Spaziergang über den Flohmarkt am Boxi auf stylischen Holzstühlen sitzen, pochierte Eier essen und lecker Kaffee genießen. Am Wochenende ist es immer voll und du solltest dich auf lange Wartezeiten gefasst machen. Die Besitzer James Maguire und Morgan Love rösten ihren Kaffee sogar selbst. Zusammen mit Father Carpenter betreibt Silo die exzellente Rösterei Fjord.
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Coffee Profilers
Der griechische Betreiber Stefanos Domatiotis war World Brewers Cup Champion. Erwartungsgemäß ist der Kaffee sehr hochwertig und perfekt gebraut. Du kannst Espresso, Long Black oder Flat White genießen und danach noch einen kleinen Kuchen oder Cookie knabbern. Die Baristas sprechen gerne über Kaffee und die größten Vorzüge der jeweiligen Röstung. Du kannst dich hier außerdem mit den nötigen Brüh-Utensilien und Bohnen für zu Hause eindecken.
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Telefon 030 29777178
Wachmacher in Charlottenburg
Outgrow Coffee
Schon lange überfällig ist der im Sommer 2020 neu eröffnete Coffee Place auf der Kantstraße. Direkt gegenüber von Lon Men’s Noodle House wird feinste Kaffeekunst aufgetischt, die unter anderem aus den Bohnen von Five Elephant gezaubert wird. Wer richtig guten Espresso trinken möchte oder auch mal Lust auf einen grellbunten Matcha Latte hat, ist bei Outgrow Coffee genau richtig. Pluspunkt: Für Hafermilch wird kein Aufpreis verlangt!
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Top-Barista in Schöneberg
DoubleEye
Für Kaffeeliebhaber*innen ist der winzige Laden im Akazienkiez seit vielen Jahren eine feste Anlaufstelle. Manche Gäste sagen sogar, dass der Galao besser als in Portugal sei. Die perfekten Espressovariationen sind der Grund, dass du bei DoubleEye fast immer anstehen musst. Kein Problem, denn die Baristas sind perfekt organisiert, immer gut gelaunt und schnell. Wenn du Lust auf was Süßes hast: Unbedingt ein Pastel de Nata probieren! Besonders cool: Die Preise sind seit gefühlten Ewigkeiten stabil und fair.
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Mühlenraffinesse in Neukölln
Camon Coffee
Im Oktober 2015 hat Nicole Peltzer das Camon auf der Sonnenallee eröffnet. Fest steht, dass die Spirit Duette Kaffeemaschine alleine schon einen Besuch rechtfertigt. Sie sieht nicht nur fantastisch aus, sondern liefert auch höchste Qualität. Der Specialty Coffee für diese Maschine kommt exklusiv von Ernst Kaffeeröster aus Köln. In der zweiten Mühle gastieren immer andere Sorten, wie Man versus Maschine aus München oder Good Life Coffee aus Finnland. Die weißen Fliesen hinter der Theke dienen als Kaffeekarte, in der Vitrine finden sich Klassiker wie Banana Bread, Brownies oder hausgemachtes Granola.
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Kaffeespezialitäten in Prenzlauer Berg
Bonanza Coffee Heroes
Das Bonanza ist der perfekte Ort für einen hochwertigen Americano oder Cappuccino nach dem sonntäglichen Gewimmel auf dem Mauerpark Flohmarkt. Die Inneneinrichtung ist minimalistisch zurückhaltend, um nicht vom Hauptaugenmerk abzulenken: dem meisterlich, hausgerösteten Kaffee. Am besten soll dieser für alle jederzeit zugänglich sein. Deshalb kannst du die Kaffeebohnen aus Brasilien, Kolumbien oder Äthiopien nicht nur vor Ort genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen.
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