Hervorragendes regionales Essen und Trinken sind seine Berufung: Der Jung-Gastronom Billy Wagner ist Inhaber, Wirt und Sommelier vom Edel-Restaurant Nobelhart & Schmutzig. Das 2015 eröffnete Lokal wurde bereits mit Sternen von Guide Michelin ausgezeichnet und gehört schon länger zur Lieblings-Adresse für Berliner Feinschmecker. Billy hat seinen ganz eigenen Kopf und das nicht nur bei Getränken. So wurde erst vor Kurzem viel über den Anti-AfD-Sticker an der Tür seines Restaurants diskutiert. Im QIEZ-Poesiealbum beweist er, dass Essen sogar seine Filmwahl beeinflusst, er verrät, welche Kunst in seinem Schlafzimmer hängt und erklärt seine Liebe für 90er-Jahre Elektro.
Geburtsort: Mittweida bei Karl-Marx-Stadt
Mutti nennt / Meine Freunde nennen mich: Billy
(Gefühltes) Alter: 36
Sternzeichen: Jungfrau
Größe: 1,81
Augenfarbe: grün-grau
Ich wohne im schönsten Kiez und zwar: An der Admiralsbrücke am Planufer
Der großartigste Ort in Berlin ist für mich: Mein Bett mit meiner Freundin und einer Freundin
Das erste, was ich morgens sehe: Die drei tollen Bilder von meinem besten Freund Marko Seifert
Mein Lieblingslied ist: The Age of Love (Jam & Spoon Mix) oder Dark and Long (Dark Train Remix) von Underworld
Mein Lieblingstier ist: Habe keines
Mein Lieblingsbuch ist: Schluckspecht von Peter Wawerzinek
Mein Lieblingsfilm ist: Tampopo
Meine Hobbys: Ich habe keine Hobbies
So kann man mir eine Freude machen: Mich in Ruhe lassen
Wenn Berlin ein Drink wäre, wäre es ein: fällt mir nichts zu ein…
Mein letztes Mahl wäre definitiv: ein gut abgehangenes Steak mit einer Sauce Choron mit Inga
Das mag ich gar nicht: Rohe Zwiebeln
Das möchte ich werden, wenn ich wiedergeboren werde: Ich bin, was ich sein will
Mein Motto: Fass dein Essen mal wieder an
Mein größter Wunsch ist: Besseres Essen und Trinken an mehr Orten
