• Freitag, 01. Juni 2012

Hygienekontrollen

Smileys für City-West

  • Lebensmittelhygiene
    Empfindliche Lebensmittel: Auch bei der Lagerung von Fleisch- und Wurstwaren können einige Grad Temperaturunterschied zu einem erhöhten Infektionsrisiko führen. Foto: dapd - ©Steffi Loos

In Charlottenburg-Wilmersdorf wird ausführlich über Hygienekontrollen in Restaurants informiert. Denn die zentrale Liste, die vom Senat im Internet veröffentlicht wird, reicht nicht in allen Bezirken.

Ein Bewertungsystem nach dänischem Vorbild mit "Smiley"-Symbolen geht ab 1. Juni unter www.charlottenburg-wilmersdorf.de online. Die Resultate werden in elf Kategorien angegeben – angefangen von der "Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen" bis hin zur "Reinigung und Desinfektion".

Grund für diesen Zusatzdienst: Der für das Ordnungsamt zuständige Stadtrat Marc Schulte (SPD) hält die Mitte 2011 vom Senat gestartete Internetseite "Sicher essen in Berlin" für unzulänglich. Denn nicht aus allen Bezirken gebe es Ergebnisse und wenn, dann würden diese nur als Gesamtnote gezeigt.

Umfangreichere Bewertungen gibt es auf den Bezirks-Webseiten von Pankow, Lichtenberg und Marzahn-Hellersdorf. Mitte und Spandau hingegen veröffentlichen die Kontrollergebnisse erst gar nicht. Die Bezirke diskutieren vor allem darüber, ob es vor der Veröffentlichung ein Anhörungsverfahren geben muss.

Adresse

Hohenzollerndamm 174
10713 Berlin

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Quelle: Der Tagesspiegel
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