Coole Bars in Mitte
Buck and Breck
Diese winzige Bar zählt offiziell zu den besten Bars der Welt, so sieht es nicht nur die Jury des internationalen Rankings The World’s 50 Best Bars. Berliner*innen mit Sinn für gute Drinks stehen Schlange und erhalten nur selten Einlass, denn die Buck & Breck bietet gerade mal Sitzplatz für 14 Leute. Stehend können zusätzlich noch weitere Gäste mit dem klassischen Angebot glücklich gemacht werden. So unscheinbar dieser versteckte Hot Spot von außen wirkt, innen dominieren Schwarz, Gold und skurrile Kunst das edle Ambiente. Im Mittelpunkt stehen aber die exzellenten Short-Drinks. Das intime Barvergnügen wissen auch Promis zu schätzen.
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Pawn Dot Com
Cooles Underground-Flair trifft die originellsten Drinks der Stadt: Die Pawn Dot Com Bar macht mit ihrem Drink-Pairing-Konzept das gepflegte Cocktailtrinken zur Hochkultur. Insgesamt zwölf farbige Drinks mit zugehörigen Shorts bietet die Karte, die damit eine trinkbare Hommage an die Farbdosen liefert, die AKTEone genutzt hat, um der Bar ihren ungewöhnlichen Street-Art-Style zu vepassen. Die zweigeteilten Drinks ergänzen sich geschmacklich und können zum Teil auch zu einem neuen, ungewöhnlichen Drink zusammengekippt werden. Bei welchen Varianten das mega ist und welche nur auf Kombination setzen, erklären dir die sympathischen Barkeeper.
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Sharlie Cheen Bar (Mitte)
Seit September 2015 hat der angesagte Kiez rund um den Rosenthaler Platz eine neue Lieblingsadresse zu bieten. Die 200 Quadratmeter große Sharlie Cheen Bar sorgt mit ausgeklügelter Beleuchtung, tollem Raumdesign und einem angenehmen Publikum für echtes Berlin-Mitte-Ausgehfeeling. Das von Deep House untermalte Ambiente wird nur noch von der Auswahl an mehr als 200 Spirituosen übertroffen, die entweder pur oder in Form leckerer Cocktails und Longdrinks serviert werden. Hinter der Bar geht man dabei mit viel Können zu Werke. Deshalb unser Fazit: Ob mit Klassikern wie Moscow Mule oder raffinierten Eigenkreationen wie dem Jesse PinkmAn– das Vorglühen im Sharlie Cheen macht richtig Spaß!
Deluxe Cocktails in Friedrichshain-Kreuzberg
Timber Doodle Bar
Literarisch versierte Berliner*innen wissen natürlich, dass der Name der Bar in Friedrichshains Boxhagener Kiez sich auf den geheimnisvollen Cocktail bezieht, den Charles Dickens in seinem Amerika Reisebuch erwähnt. Die Zutaten für den vielleicht besten Cocktail der Welt bleiben auch nach deiner Bestellung streng geheim, aber du kannst ihn hier neben weiteren besonderen Kreationen entdecken. Bar-Betreiberin Susanne Baró Fernández lässt sich nämlich nicht nur von guten Büchern zu geistreichen Drinks inspirieren, sondern auch von besonderen Zutaten. Es lohnt sich, einmal die spannende Karte durchzutesten. Das Interieur erinnert an das Viktorianische Zeitalter mit bequemen Chesterfield-Sofas und Kronleuchter, zur Toilette geht*s durch ein Bücherregal. Hier kann man zu zweit locker die Zeit vergessen – allerdings am besten zu zweit oder zu dritt, denn es gibt in der kleinen Bar nur einen Platz für größere Gruppen.
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Schwarze Traube
So unaufgeregt wie Kreuzbergs Wrangelkiez selbst ist auch die Schwarze Traube hier. Die Bar verzichtet auf eine Karte: Alle Drinks werden passgenau auf den Geschmack und die Stimmung des Gastes zugeschnitten. Und das so gut, dass Kritiker und Cocktail-Liebhaber die Bar schon seit ihrer Eröffnung 2012 zu ihren Lieblingen zählen. Inhaber und Barkeeper Atalay Aktas wurde 2013 außerdem zu Europas bestem Bartender gekürt. Im Finale begeisterte er die Jury mit dem Piano Player, einem Cocktail aus Gin, Limettensaft, Himbeeren, Vanillesirup, Eiweiß und Ingwer. In Sachen Interior setzt man in der Schwarzen Traube auf eine Mischung aus Shabby-Chic, barocken Blumenmustern und rohen Backsteinwänden.
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Tolle Bars in Neukölln
Velvet
Selbst gepflückt, getrocknet, destilliert und in umfangreichen Getränketests bis zur Perfektion entwickelt – die Drinks im Velvet sind Geschmackserlebnisse fernab jeglicher Erwartungshaltungen. So legen die Jungs hinter dem Tresen schon mal unreife Walnüsse ein und kreieren daraus einen Drink mit italienischem Nocino Likör, der ein bisschen an Weihnachten erinnert. Oder es treffen Rum, Kakaobohne, Kirsche und Tagetesgeist aufeinander, wobei die Blumenkomponenten aus den Prinzessinnengärten stammen. Das Credo bei allen Getränken lautet: die Zutaten sollen gerade Saison haben. So findest du im Sommer Beeren und im Herbst auch mal Portobello-Pilze in den innovativen Mischungen. Das Ambiente erinnert etwas an einen David Lynch-Film. Alles das hat die Jury der Mixology Awards überzeugt und das Velvet zur Bar des Jahres 2018 gekürt.
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Truffle Pig
Wer diese Bar gefunden hat, kann sich für den Rest des Abends entspannt in die tiefen Sessel zurücklehnen und sich von Barchef Damien Guichard in Sachen Trinkkultur beraten lassen. Denn in dieser Speakeasy Bar gilt, nur wer den Genuss zu schätzen weiß, ist willkommen. Zu klassischen Drinks und Cocktails, in denen ungewöhnliche Zutaten zu sanften Geschmacksexplosionen zusammenfinden, wird salziges Popcorn gereicht. Das unaufgeregte und klare Ambiente und die freundliche Aufnahme in die Truffle-Pig-Gemeinde stehen im Gegensatz zu der spannenden Trüffeljagd, die man überstehen muss, um in die geheimnisvolle Bar zu gelangen. Wir verraten nur so viel: Lass dich durch die Kauz & Kiebitz-Fassade nicht aufhalten, tritt in die Fußstapfen der Schweine und schlage ordentlich Alarm.
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Fabelhafte Cocktails trinken in Schöneberg
Fabelei
Es war einmal eine Bar, die konnte Cocktailgeschichten aus aller Welt erzählen… Und weil das kein Märchen ist, gibt es diese Bar in Berlin tatsächlich. Die Fabelei setzt auf Bartender-Kunst und Rauchfreiheit und trifft damit nicht nur in Schöneberg den Nerv der Zeit. Für die Qualität hinter der Theke steht vor allem Filip, der früher in der Salut-Bar gearbeitet hat. Die Sirupe, Cordials und Espumas sind hausgemacht und bilden die Grundlagen für die fein komponierten Cocktails. Managerin der Bar ist Filips Freundin Anastasia – ein Dreamteam in Sachen Wohlfühl-Atmosphäre. Zur Stärkung für lange Nächte gibt es auch köstliche kleine Snacks und der Fabelei ist es zu verdanken, dass der Aperitivo im Kiez wieder eine Heimat hat.
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Angesagte Bars in der City West
Victoria Bar
Die First Lady der Berliner Barszene, Beate Hindermann. eröffnete ihre Lounge-Bar im Retro-Stil gemeinsam mit ihrem Kollegen Stefan Weber (Barkeeper des Jahres im Gault-Millau 2001) schon Anfang des Jahrtausends. Seitdem hat man sich durch außergewöhnlich gute Cocktails eine treue Stammkundschaft und viele neugierige Erstbesucher erarbeitet. Sogar die New York Times lobte die Bar mit Mad-Men-Set-Potential schon als perfekten Ort für echte Drinks. Als gute Grundlage für feucht-fröhliche Nächte in Tiergarten kann man sich in der Victoria Bar auch ein leckeres Pastrami- oder Club-Sandwich bestellen. Für zuhause gibt es das Buch zur Bar, dass Beate Hindermann mit Kerstin Ehmer herausgebracht hat: Die Schule der Trunkenheit.
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Monkey Bar (wird bis Ende März 2020 renoviert)
Die einen sagen, dass diese Bar nahe dem Bahnhof Zoo zu sehr von Touristen bevölkert wird, die anderen lassen sich den Spaß nicht verderben. Wir gehören zu der zweiten Gruppe, denn die Aussicht auf den Zoo, der gemütliche wie besondere Style und das immer nette Service-Team sind neben den guten Drinks jeden Besuch wert. Im Sommer kannst du auf der Charlottenburger Terrasse chillen, im Winter dich in die Sessel fallen lassen oder auf der Treppenbank abhängen. Neben selbst kreierten Cocktails mit Zutaten wie Basilikum, Zimt oder Rosmarin gibt es alle erdenklichen Klassiker, jede Menge Gin und auch köstliche alkoholfreie Alternativen. Die Snacks und Kleinigkeiten steuert das Neni bei. Ein Rundum-Sorglos-Konzept.
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Großartige Drinks in Moabit
George R
Soll mal einer sagen, in Moabit sitzen sie auf dem Trockenen. Versteckt in einer Seitenstraße mixen die Jungs vom George R mit ihren Shakern Großartiges um die Wette. Klar bekommst du hier auch Draft Beer und diverse Schnäpse wie Genever. Für uns muss es aber eigentlich immer ein Cocktail von der wechselnden Karte sein. Nie genug hat man zum Beispiel vom Gimlet – ein fast vergessener Klassiker mit Gin und Lime Juice. Den hat George Remus bestimmt auch gern getrunken. Namenspate für die Bar ist nämlich der legendäre Schwarzhändler aus Amerika, der zur Zeit der Prohibition mit illegal gebranntem Schnaps ein Vermögen machte.
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