Das Grill Royal des Westens

Endlich sind sie im Westen angekommen. Ein Sehnsuchtsort war das für Stephan Landwehr, Boris Radczun und Moritz Estermann, das Erfolgs-Trio vom Grill Royal, schon lange. Schließlich sind sie hier bestens vernetzt. Doch nun haben sie mit dem Le Petit Royal auch einen Ort, an dem sie diese Netzwerke auf bestem Niveau pflegen können. In der Grolmanstraße 59 hat am Montagabend die sanfte Eröffnungsphase ihres neuesten Restaurants Le Petit Royal begonnen. Das ist mit 50 Plätzen, wie der Name schon nahelegt, kleiner als der große Grill Royal und auch die Ausrichtung ist etwas anders.

Zwar gibt es auch hier edle Steaks, aber ein Schwerpunkt wird auf Fischgerichten liegen, und französische Klassiker sollen in moderner Interpretation auf den Tisch kommen, Bouillabaisse zum Beispiel oder Coq au Vin. Auch von den etwa 500 Etiketten im großen begehbaren Weinschrank weisen viele auf eine französische Herkunft hin. Die Tische wurden maßgefertigt, damit sie in die Nischen des verwinkelten Gründerzeit-Altbaus passen. Zeitgenössische Kunst hängt natürlich auch an den Wänden, unter anderem eine Zeichnung von Yves Saint Laurent. Und im Sommer kann man auf der Terrasse speisen. Gastgeberin wird als Restaurantleiterin hier die Schauspielerin Jeanne Tremsal sein. Mit dem Pauly Saal und dem Dottir ist Le Petit Royal das vierte Restaurant der Erfolgsgastronomen. Und das fünfte folgt sogleich. Von Gerald Uhlig übernehmen sie das Café Einstein Unter den Linden.

Am Konzept soll sich dort aber nichts ändern, allenfalls am Feinschliff. So wollen sie ihre eigenen Lieferanten auch für das kulinarische Café-Programm einsetzen, da ergäben sich gute Synergie-Effekte.

Vier Lokale in Mitte und eines im Herz des alten Westens, damit liegen die kunstaffinen Gastronomen im Trend. Auch das vietnamesische Dudu hat seit einiger Zeit mit dem Dudu 31 eine Dependance im alten Westen. Hier trifft Hype auf Eleganz und altes Geld.