Sie wolle den Berlinern zeigen, dass etwas ganz Einfaches ganz toll schmecken kann, sagt Vera Bürkle. Seit gut vier Jahren ist sie deshalb mit ihrem dreirädrigen Wagen unterwegs, in dem sie zur Mittagszeit verschiedene Berliner Gewerbehöfe anfährt und hungrige Arbeitsschaffende mit selbstgemachten Stullen versorgt.
Qiez zu Google hinzufügenKreativität ist dabei wichtig. Bürkle denkt sich ständig neue Aufstriche für ihre Pausenbrote aus. „Was andere mittags als volle Mahlzeit essen, kommt bei mir aufs Brot“, sagt sie. Ihre Aufstriche tragen daher Namen wie Rührei mit Champignons auf Parmesanbutter oder Scharfer Braten auf Frischkäse. Für die gelernte Tischlerin war ihre Stullenwerkstatt der Weg aus der Arbeitslosigkeit.
Die Stullenwerkstatt ist mobil unterwegs:
Dienstags von 12:00 bis 14:30 Uhr in der Hasenheide 54, Höfe am Südstern, Hof 2
Mittwochs von 12:00 bis 14:45 Uhr in der Kosterstr. 64, Tietz-Hof , Hof 2
Donnerstags von 12:00 bis 14:30 Uhr am Erkelenzdamm 59/61, Elisabeth-Hof, Portal 1
