Kollwitzplatz – Zombie, Pina Colada und Sex on the Beach findet man hier nicht auf der Karte. Statt Party-Cocktails serviert die BRYK Bar Genießerdrinks für den erlesenen Geschmack – und das gut gefüllte Portemonnaie. Wir stellen euch die frisch eröffnete Lifestyle-Bar im Prenzlauer Berg vor.
Wer hierher kommt, der kriegt im erlesenen Ambiente das Beste vom Besten. In einer Mischung aus Vintage- und Designermöbeln kann sich der geneigte Besucher über Alkohol-Mixturen der besonderen Art freuen: Hier werden außergewöhnliche Cocktails aus erlesenen Zutaten kredenzt.
Allein am Namen der Drinks – ein Top-Seller heißt „Kamasutra with a hangover“ – lässt sich schon viel ablesen. Nochmal „Aha!“ macht’s, wenn man sich mal anschaut, woraus das Edelgesöff besteht: dunkler Rum trifft hier auf frischen Limettensaft und einige Tropfen Kastanienhonig. Und damit noch nicht genug: Oben auf gibt’s noch ein Schaum-Topping aus weißer Schokolade und Meerrettich (!). Das ist dann wohl sowas wie der Chai-Latte mit Sojamilch und Mandelhäubchen unter den Cocktails. Man kann das reichlich abgefahren nennen, Cocktailkenner der alten Schule werden den Drink allerdings zu schätzen wissen – so sie denn experimentierfreudig und gewillt sind, auch mal über den Glasrand des Old Fashioned hinauszugucken. Eigenkreationen und Neuinterpretationen sind das Markenzeichen der Bar.
Neben der ständig variierenden Cocktailkarte kann in der BRYK Bar auch Essen geordert werden – man ahnt, dass Pommes Rot-Weiß hier nicht auf der Karte stehen. Darüber hinaus gibt es hauseigene Spirituosenseminare und Raum für externe Events und Business-Meetings. Eine High-Class-Cocktail Bar also, die sich im Prenzlauer Berg mit Sicherheit wunderbar akklimatisieren wird.
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