Streetfood Event

Jetzt geht's KebAB

So kennen den Berliner Döner für den kleinen oder großen Hunger: mit Fleisch, Salat und Sauce in hellem Brot.
So kennen den Berliner Döner für den kleinen oder großen Hunger: mit Fleisch, Salat und Sauce in hellem Brot.
Moritzplatz  - Wer den Döner nicht ehrt, ist das Streetfood nicht wert. Jedenfalls konnte bislang kein noch so fancy Trend aus Truck und Co den Kebab vom Berliner Speiseplan verdrängen. Jetzt wird das Traditions-Fast-Food mit einem eigenen Event geehrt ...

Döner, Lahmacun und Börek – sie gehören schon lange zum (gefüllten) täglich Brot der Hauptstadt. Ob du klassisch auf „Döner alles“ oder eher auf Fleischiges vom Grill stehst, irgendwie ist die Liebe zum (deutsch-)türkischen Fast-Food dem Berliner inherent. Und genau darum sind wir schon ganz heiß auf das allererste Food Event, das sich ausschließlich um Kebab und Co dreht: Kebabistan.

Da erwartet dich nicht nur die ganze Palette türkischer Esskultur, es geht auch um den Spirit drumherum. Darum gehört türkische und arabische Musik vom Band und auf der Bühne zum Programm. Auf der Facebook-Seite zum Event werden Habibi Funk und Pop angekündigt. Außerdem wird es Ayran vom Fass, Raki und Maraş Eis geben. Das ist eine kalte Spezialität, die durch das Einmischen von Orchideen-Knollen eine ganz besondere, klebrige Konsistenz hat. So klebrig, dass man es an einem Stock in der Luft herumwirbeln und formen kann.

Die Meister für türkisches Essen in Berlin

An den Food Ständen auf der Veranstaltung toben sich ein paar Herrschaften von den besten Adressen für türkisches Essen in Berlin aus: Dabei sind das Adana Grillhaus, türkisches Barbecue von Fes in Kreuzberg, Köfte von Konak und Leckereien von Osmans Töchter. Etwas Besonderes steuern die Macher des Bao Burgers bei – vietnamesischen Döner! Übrigens: Das Event soll wohl ein Vorgeschmack auf einen geplanten „Immigranten Markt“ der Kebabistan-Macher Souk Berlin sein, der Berlins Gastronomie in den kommenden Jahren aufmischen könnte.

Kebabistan findet am 16. Juli im Hinterhof des Prince Charles statt. Los geht’s um 15 Uhr.

 

Ein von Souk Berlin (@soukberlin) gepostetes Foto am 10. Apr 2016 um 1:53 Uhr

Prince Charles, Prinzenstraße 85 F, 10969 Berlin

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