• Donnerstag, 19. März 2015
  • von Fabian Lamster

Filmbegeisterung trifft Cocktailkunst

Neuer Barmanager im "The Grand" vorgestellt

  • Die neue Barkarte im "The Grand" verbindet Filme und Cocktails
    Die neue Barkarte im "The Grand" verbindet Film- und Cocktailbegeisterung. Foto: QIEZ - © Fabian Lamster

Mitte - Markige Sprüche, hübsche Schauspieler, verrückte Handlung: Von Filmen behält der Zuschauer unterschiedliche Dinge in Erinnerung. Manchmal können das auch Cocktails sein, wie die Kultgetränke Wodka Martini (James Bond) oder der White Russian (The Big Lebowski) zeigen. Ja, Filme und Cocktails passen gut zusammen. Das findet auch Andreas Künster, neuer Barmanager im The Grand in Mitte, der Enthusiasmus für Filme und die hohe Kunst des Mixens verbindet.

Wer kennt das nicht: Man trifft sich in einer Cocktailbar, probiert zahlreiche Getränke und am nächsten Tag kann man sich nicht mehr erinnern, welcher am vergangenen Abend besonders lecker gewesen ist. Mojito? Caipirinha? Oder doch der Gin Tonic? Genau dieses Dilemma möchte Cocktailkünstler Andreas Künster beheben. Er ist seit 18. März neuer Barmanager im The Grand in der Hirtenstraße. In der von ihm neu zusammengestellten Barkarte lädt er seine Gäste auf eine kleine Cocktailreise durch die Hotels der Filmgeschichte ein. Hierfür inspirierten ihn, den ehemaligen Art Director, Filme wie "Grand Budapest Hotel" oder "Leon – Der Profi". Sein Anliegen: Cocktails ein Gesicht geben, mit ihnen ein Bild und Emotionen erzeugen. So werden die Cocktails gleich auch mit den passenden Filmcovern serviert. 

Karotten und Eukalyptus als besondere Zutaten

Als Voraussetzung mussten die Filme ein Hotel enthalten, da Künster das historische Ambiente im The Grand irgendwie auch an ein Hotel erinnert, obwohl es "nur" Bar, Club und Restaurant unter einem Dach vereint. Wie Andreas Künster zu den Cocktailideen für die neue Karte gekommen ist, ist ganz unterschiedlich. Zum Beispiel faszinierten ihn die für die Hauptfigur lebenswichtigen Karotten im Action-Thriller "Shoot ‘Em Up". Darum erweist er dem Gemüse mit Gin, frischem Zitronensaft und bitterem Sellerie in einem geschmackvollen Cocktail die Ehre.

The Grand: Hot Spot in Mitte

Natürlich hat Barmanager Künster auch seine ganz eigene Interpretation von James Bonds Lieblingsgetränk kreiert. Als Bond in "Casino Royale" an der Bar steht, sich einen Drink genehmigt und einer reizenden Dame einen kühlen Blick zuwirft, kommt ihm die Idee für seinen besonderen Cocktail. Er kombiniert Wodka und Wermut und besprüht Glas und Getränk mit einem Eukalyptusspray, sodass der Cocktail den zu 007 passenden kühlen Geschmack hinterlässt.

Cocktailreisen durch die Filmgeschichte das ganze Jahr

Das Film-Cocktailangebot mit insgesamt 25 verschiedenen Getränken bietet die Bar im The Grand nun das ganze Jahr über an. Auch saisonale Besonderheiten schließt Barmanager Künster nicht aus, gerade weil Filme häufig so viele Ideen transportieren, die man für Cocktails aufgreifen kann.

Preislich bewegen sich die Getränke der neuen Barkarte zwischen 10 (Cocktail "Crystal", in Anlehnung an das Äffchen aus "Hangover 2") und 19 ("Trainmail", inspiriert an "Trainspotting") Euro. Ein besonderes Vergnügen, für das Andreas Künster und sein Barteam kreative wie hochwertige Cocktails zaubern. Das deutet bereits die grafisch hochwertig ausgestaltete Barkarte an, die Film- und Cocktailfans gleichermaßen beeindrucken und zum Bestellen eines Cocktails überzeugen dürfte.

The Grand

Hirtenstraße 4
10178 Berlin

Zum Eintrag

Entdecke deinen Kiez mit unserer Karte! aufklappen

 
Quelle: QIEZ
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
Weitere Artikel zum Thema "Essen und Trinken"

TOP-LISTEN

Top 10: Frühstück und Brunch in Schöneberg

Top 10: Frühstück und Brunch in Schöneberg

Frisch gepresster Orangensaft, warme Schrippen und hausgemachte … mehr Schöneberg

TOP-LISTEN

Top 10: Fischläden in Berlin

Top 10: Fischläden in Berlin

Fischkauf ist Vertrauenssache – zumindest für die Laien unter uns. Umso … mehr Berlin

Neueröffnungen

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Hier wird Bierliebe zelebriert: Das Stone Brewing in Mariendorf eröffnet … mehr Prenzlauer Berg

TOP-LISTEN

Top 10: Frühstück und Kaffee trinken in Mitte

Top 10: Frühstück und Kaffee trinken in Mitte

Mitte ist ganz klar Berlins Café-Spitzenreiter. Um die Auswahl etwas zu … mehr Mitte

TOP-LISTEN

Top 10: Grillplätze in Berlin

Top 10: Grillplätze in Berlin

Ohne Grillen im Park ist der Sommer kein richtiger Sommer. Also schnell … mehr Berlin

Restaurants

Authentische Sichuan-Küche in Wilmersdorf

Authentische Sichuan-Küche in Wilmersdorf

Gerlinde Jänicke ist Moderatorin bei 94,3 rs2. In ihrer Kolumne auf QIEZ … mehr Wilmersdorf

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen