• Samstag, 26. November 2016
  • von Gerlinde Jänicke

Kolumne Gerlindes Geheimtipps

Gerlinde nascht saure Pommes

  • Van Delft De Pepernotenfabriek
    Auf der Ladenwand wird für die Nichteingeweihten noch mal erklärt, um was es geht. Foto: QIEZ / externe Quelle - ©Gerlinde Jänicke

Friedrichstadt - Gerlinde Jänicke ist Morgenmoderatorin bei 94,3 rs2. In ihrer Kolumne auf QIEZ.de verrät sie jede Woche exklusiv ihre liebsten Orte, besondere Events und mehr. Diesmal probiert sie sich durch die neu eröffnete Pepernotenfabriek in Mitte.

Ist es ein Pfefferkuchen? Nein! Ist es ein Lebkuchen? Nein! Ist es ein Keks? Nein! Es sind die süßen, kleinen Pepernoten aus Holland. Die Van Delft Pepernotenfabriek in der Taubenstraße in Mitte ist der erste Minikeksladen dieser Art außerhalb der Niederlande. Die erste Süßigkeit, die mir im Laden begegnet, ist Fine. Die holländische Schönheit ist für ein halbes Jahr in Berlin, erklärt mir mit honigsüßem Akzent und strahlendem Lächeln ihre Pepernoten-Spezialitäten und lässt mich alles in Ruhe anschauen und probieren.

Auf einem langen Holztisch stehen mehrere Schüsseln mit verschiedenen Sorten und eine kleine Kaffeemaschine. Ich bekomme einen Espresso und koste die "älteste, kleinste und süßeste Leckerei aus Holland", so steht es in hübsch geschwungener Schrift auf einer großen Tafel. Tatsächlich ist es schwer, den außergewöhnlichen Geschmack zu erklären. Pfefferkuchen, Lebkuchen, Keks – vielleicht eine Mischung. Ich will wissen, aus was die Pepernoten bestehen. "Tschimt, Anish und Schalz." Dieser Dialekt!

Köstlich zum Kaffee

Das ist mein erster, kleiner Zuckerschock. Das Grundrezept besteht also aus Zimt, Anis und Salz. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen scheinen schier unendlich. Ich probiere die Sorten Blaubeere, Trüffel, Limoncello, Trüffel mit Zimt und Karamell-Meersalz. Das ist definitiv meine Lieblingssorte. Diese Süßigkeit ist auf jeden Fall auch ein Tipp für die, die es nicht ganz so süß mögen. Wobei es auch knalliger geht, mit Pina Colada zum Beispiel. Oder Karamell-Waffeln. Die kleinen runden Kreationen passen genau auf den Untertellerrand, auf dem eine Kaffeetasse steht. Sie sind eine ungewöhnliche Alternative zu Amarettinis, obwohl sie ziemlich genau so aussehen. Zum Kaffee schmecken die Pepernoten übrigens wirklich köstlich!

Es gibt die Pepernoten auch in exotischen Sorten. ©Gerlinde Jänicke Es gibt die Pepernoten auch in exotischen Sorten. ©Gerlinde Jänicke

An eine Sorte traue ich mich erstmal nicht ran. Saure Pommes. Bitte?? Das ist selbst mir zu eigenartig und ich stehe total auf Geschmacksexplosionen. Nach einigem hin und her wird klar, statt Pommes sind hier Äpfel gemeint. Jetzt traue ich mich doch. Total lecker! Aber auch sehr süß. Ich entscheide mich für eine Tüte Karamell-Meersalz. Ich schaue mich noch ein paar Minuten in dem kleinen, bunten Laden um und sehe interessante Sorten wie Ingwer und Pfeffer. Damit wir nicht alle tot umfallen oder zumindest voll mit dem Trend gehen können, gibt es das Ganze auch ohne Gluten und Laktose.

Eine schöne Geschenkidee sind die Pepernoten auf jeden Fall, sie sind sehr edel und liebevoll verpackt. Ganz niedlich übrigens ist, dass die Inhaber des Ladens so schreiben, wie sie sprechen. In der Beschreibung der kleinen Süchtigmacher steht: "Eine kleines Kugel Schokolade und das Innen ist ein knusper Plätzchen mit Zimt und Spekulatius." Und das finde ich fast so entzückend wie die Pepernoten an sich.

Van Delft - De Pepernotenfabriek Berlin

Taubenstraße 14
10117 Berlin

Zum Eintrag

Entdecke deinen Kiez mit unserer Karte! aufklappen

 
Quelle: QIEZ / externe Quelle
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
Weitere Artikel zum Thema "Shopping & Mode"

Neueröffnungen

Neu in Mitte: Soziale Mode von People Berlin

Neu in Mitte: Soziale Mode von People Berlin

Wenn mittellose Jugendliche Mode für Fashionistas machen, ist das mehr … mehr Mitte

Filme und Tonträger

Wem die Stunde schlägt: Das Videodrom braucht Hilfe

Wem die Stunde schlägt: Das Videodrom braucht Hilfe

Diese Videothek in Kreuzberg gibt es seit über 30 Jahren. Jetzt schreit … mehr Kreuzberg

TOP-LISTEN

Top 10: Gärtnern in Berlin

Top 10: Gärtnern in Berlin

440.000 Bäume, knapp 40 Naturschutzgebiete und ein Grünflächenenteil von … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 10: Tolle Berliner Plattenläden

Top 10: Tolle Berliner Plattenläden

Nicht nur zum Record Store Day oder zur Plattenladenwoche lässt es sich … mehr Berlin

Neueröffnungen

Neu in Mitte: Design von Marcell von Berlin

Neu in Mitte: Design von Marcell von Berlin

Sehr mondän geht's jetzt bei einem unserer Berliner Lieblingsdesigner zu. … mehr Mitte

TOP-LISTEN

Top 5: Spargelstände in Berlin

Top 5: Spargelstände in Berlin

Es ist angestochen! Nach dem späten Frühlingsbeginn geben die Bauern nun … mehr Brandenburg, Berlin

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen