Mario x Gambino (Friedrichshain)
Mario Grünenfelder und Toni Gambino bringen die Pizza-Platzhirschen Berlins ins Schwitzen. Denn die beiden Vollblutgastronomen haben mit Mario x Gambino den neuen Pizza-Hotspot in Friedrichshain eröffnet. Hier gleicht die neapolitanische Pizza einer Liebeserklärung an bella Italia. Dabei lässt sich die Küche nur vom besten Geschmack lenken. So kommt auf die Pizza, was ein Erlebnis wert ist: Morty überzeugt mit Mortadella, Mozzarella, Fior di latte, Stracciatella, sizilianischem Pesto, roten Tomaten und gehackten Pistazien, Gallo Nero trumpft unter anderem mit frittierten Auberginen auf und Falco wird durch Tiroler Speck und saisonale Pilze unvergesslich. Sehenswert sind neben den Pizzen auch die überlebensgroßen Fotografien von Oliver Rath, die das Restaurant zieren, und die große Sommerterrasse.
mehr Infos zu Pizza Mario x GambinoFestnetz 030 39779000
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Sonntag bis Donnerstag von 17:00 bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr
Malafemmena (Schöneberg)
Im Malafemmena fühlen sich auch Italiener zu Hause: Das angenehme Ambiente und der sympathische Service sind aber fast vergessen, sobald die neapolitanischen Pizzen auf dem Tisch stehen. Die sind eine Augenweide und so lecker, dass sie es locker in die Top 100 der Welt geschafft haben. Die Jury lobt, dass das Essen hier authentisch sei – von den Vorspeisen bis zu den legendären Pizzen, die in einem lizensierten Valoriani-Ofen bei 420 Grad gebacken werden. Von der einfachen Margherita bis zu Kompositionen wie der Pizzutello e datterino mit Datteln bis zur Salsiccia e friarelli vegana mit Stängelkohl und pflanzenbasierter Wurst ist alles eine Empfehlung wert. Malafemmena gibt es auch in Prenzlauer Berg.
mehr Infos zu MalafemmenaTelefon 030 84183182
Montag von 16:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch bis Freitag von 16:00 bis 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 12:00 bis 23:00 Uhr
Standard – Serious Pizza (Prenzlauer Berg)
Das Standard zählte 2015 quasi zu den Pionieren in Sachen neapolitanische Pizza in Berlin und hat hier im wahrsten Sinne des Wortes Standards gesetzt. Der Teig ruht 24 bis 30 Stunden und wird dann bei 460 Grad in einen Lava-Erzsorten-Ofen aus Neapel geschoben. Dann geht es schnell: Nach 60 Sekunden ist die Pizza fertig. Innen weich-fluffig, außen mit Knusperfilm und leichten Brandblasen. Belegt wird die Pizza mit den besten Zutaten wie Fior di Latte oder frischer Wildschwein-Salsiccia. Mittlerweile gibt es den neapolitanischen Standard auch in Mitte und Charlottenburg.
mehr Infos zu Standard BerlinTelefon 030 48625614
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Montag bis Freitag von 17:00 bis 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 13:00 bis 23:00 Uhr
Prometeo Authentic Pizza (Schöneberg)
Das Prometeo liegt unscheinbar am weniger attraktiven Ende der Goebenstraße in Schöneberg. Lasst euch davon nicht abschrecken – hier wird seit 2016 eine ausgezeichnete Pizza serviert. Es gibt viele Varianten – unsere Lieblinge sind die weiße Pizza Mastunicola nach alter neapolitanischer Tradition mit Mozzarella, Speck, Oregano, Basilikum und Pfeffer und die Bufala e pomodorini del piennolo DOP mit Büffelmozzarella und Strauchtomaten aus dem Vesuvio. Zum Aus- und Rumprobieren folge Prometeo auf Instagram, um das nächste Pizzafest nicht zu verpassen. Dann suchst du dir eine der 24 Pizzen aus plus Dessert (Tiramisu oder Panna Cotta) für schlappe 15 Euro.
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Futura Neapolitan Pizza (Friedrichshain)
Das Futura bereichert seit Februar 2019 die Berliner Foodszene und einige sprechen davon, dass es hier eine der besten Pizzen der Stadt gibt. Ach was, der Welt: Immerhin zählt Futura laut italienischen Pizza-Experten seit 2022 zur internationalen Top 100. Kein Wunder, denn der neapolitanische Besitzer Alessandro Leonardi stand früher beim Standard am Ofen und ist offiziell nach den Kriterien der Associazione Verace Pizza Neapoletana ausgebildeter Pizzabäcker beziehungsweise Pizzaiolo. Der Ofen sowie alle Zutaten kommen direkt aus Neapel und das schmeckt man! Die authentischen neapolitanische Pizzen sind dazu noch bezahlbar, die Weine lecker und die Biere erfrischend.
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