Einmal in diesem stilvollen aber simplen Neo-Bistro zu sein, fühlt sich an, als ob man mal eben in ein Restaurant an einem Pariser Boulevard transportiert worden wäre. Hier bei La Malo genießt du ein gastronomisches Erlebnis von hoher Qualität sowie frisch importierte Weine aus Frankreich, die deine Mahlzeit gut ergänzen. Schöne Holzmöbel und grüne Pflanzen dekorieren den minimalistischen Raum. Französischer Chic also? Auf jeden Fall.
Mit Frühstück à la francaise geht es los: Ab elf Uhr vormittags werden frisch gebackenes Baguettes von der lokalen Bäckerei sowie Butter und verschiedene Marmeladensorten serviert. „Nichts Kompliziertes, einfach gutes Essen wie in einer Pariser Backstube“, sagt Inhaber Pierre Lejeune. Dazu kommt noch frisch gebrühter Kaffee, und zwar stark und schwarz. Nachmittags gibt’s kleine Leckereien wie etwa selbst gebackenen Kuchen.
Erst am Abend kommt das eigentliche Highlight: ein wechselndes Angebot an mediterranen und französischen Spezialitäten. Heute stehen unter anderem Tafelspitz mit Kimchi und gedämpfter Brioche sowie Schweinenacken mit Schwarzkohl und Polenta auf der Speisekarte. Für vegetarische und vegane Kunden wird auch gesorgt, beispielsweise mit dem Salat Mazedonien mit gegrilltem Radicchio. Zum Nachtisch kannst du dir entweder den französischen Klassiker Kirsch-Clafoutis oder das leckere Erdbeer-Wein-Granité mit Ziegenjoghurt und Streuseln gönnen.
Inhaber Pierre Lejeune kennt sich sehr gut im Bereich Catering aus. Der gebürtige Marseiller absolvierte eine Ausbildung bei einer kulinarischen Schule in Paris, sammelte Erfahrung als Küchenchef bei einem vegetarischen Restaurant und zog dann vor sieben Jahren nach Berlin. Fünf Jahre arbeitete er als Chef de Cuisine beim Kreuzberger Prinzessinnengarten, bevor er sein erstes eigenes Restaurant in Neukölln am 10. Juni diesen Jahres eröffnete. Früher gab es an der Stelle ein anderes französisches Café namens Les Papilles, aber jetzt hat Pierre frischen Wind in diesen abgelegenen Winkel in der Flughafenstraße gebracht.
Da er seit 2013 ein Importunternehmen für Naturweine betreibt, bringt er zudem jede Menge Wein-Knowhow ins neue Restaurant mit ein. „La Malo ist nicht nur ein Ort für gutes Essen, sondern auch eine Cave à vin (Weinstube)“, teilt Pierre mit. Der Schwerpunkt liege auf Naturweinen, die „nichts anderes als die reinen Trauben enthalten“, sagt er. Eine breite Auswahl an Rot, Weiß und Rosé von französischen Weinbergen steht zur Verfügung. Wein-Meister Pierre kann seinen Gästen natürlich immer sofort die Sorten empfehlen, die zu ihrem Gericht gut passen. Und Weinkenner können sich freuen: Der Inhaber würde bald einmal im Monat Montag abends gerne eine Verkostung veranstalten.
Pierres französische Freunde kommen natürlich regelmäßig vorbei, um sich sein neues Projekt anzugucken. Aber La Malo hat auch Interesse bei den deutschen und internationalen Anwohnern des Kiezes geweckt, dank der geselligen und lockeren Atmosphäre. „Es ist mir sehr wichtig, ein Gefühl von convivialité (Gemütlichkeit) zu schaffen„, so Pierre.
Der sympathische Inhaber, der gleich um die Ecke wohnt, findet Neukölln als Wohngegend ziemlich lustig. „Es ist immer etwas los hier in der Flughafenstraße“, sagt er, „und das erinnert mich an meine Heimatstadt Marseille“.
Gut zu wissen: Hier kann man nur mit Bargeld bezahlen.
