• Mittwoch, 19. Oktober 2016
  • von Juliane Straub

Fusionfood

Berliner Bulette auf Reisen

  • Bulette mit krossen Süßkartoffel-Pommes und buntem Mango-Sauerkraut-Salat
    Lecker, lecker, lecker: diese besondere Berliner Bulette hat sich mit Vietnam vereint und ist noch schmackhafter geworden. Probier's im Restaurant "Anjoy" in Prenzlberg! Foto: externe Quelle - ©Promo

Gegensätze ziehen sich ja bekanntlich an. Überzeug dich selbst davon, wie gut Vietnam und  Berliner Bulette harmonieren. Im "Anjoy" schmeckst du, was bei der ungewöhnlichen Kombi Leckeres rauskommt...

Nachdem der Arbeitstag endlich geschafft ist, wird es heute Abend Zeit sich etwas Leckeres und Besonderes zu gönnen. Und was bietet sich da besser an, als einen neuinterpretierten Klassiker der deutschen Küche zu vertilgen?! Das dachten sich auch die Youtube-Köchin Henriette Bulette und Quynh Anh Lai. Unter dem Motto: Eine Berliner Bulette auf Reisen durch Vietnam servieren die zwei Food-Expertinnen im Restaurant Anjoy ein außergewöhnliches Drei-Gänge-Menü.

Gestartet wird mit einer traditionellen Vorspeise, die du so bestimmt noch nicht gegessen hast. Der klassische Kartoffelsalat kommt mit Bananenblüten, Lotoskernen, Gurke und knusprigen Betelblättern auf den Tisch. Dazu werden dir noch Schrippen-Croutons und Senfdressing serviert.

Julia Wernicke


Bei der Hauptspeise geht's klassisch-exotisch weiter. Du hast die Wahl zwischen einer vietnamesisch gewürzten Berliner Bulette mit Süßkartoffelpommes "Schranke" – mit Birnen-Curry-Ketchup und Chili-Limetten-Mayo – und Mango-Sauerkraut-Salat. Oder du entscheidest dich für das vietnamesische Street Food-Sandwich Bành Mì mit Berliner Bulette, Radieschen, süß-sauer eingelegtem Kohlrabi, Berliner Leberwurst und Spreewaldgurken-Sticks im Knuspermantel.

Julia Wernicke


Zum Abschluss deiner kulinarischen Reise isst du Armer Ritter – selbstverständlich nicht so zubereitet, wie du die Süßspeise von Oma kennst. Auf deinem Teller landet die Schrippe mit Kokosmilch, Zimt und Zucker, Apfel-Mango-Salat und Lemon Grass-Limetten-Dressing.

Julia Wernicke


Dir ist schon beim Lesen der Mund wässrig geworden? Dann ab nach Prenzlberg und genieß dein verdientes Abendbrot im Vietnamesischen Restaurant Anjoy . Die Aktionswoche Eine Berliner Bulette auf Reisen durch Vietnam läuft noch bis zum 23. Oktober. Ab 18 Uhr wird das Menü serviert. Für die Vor- und Nachspeise bezahlst du jeweils 4,90 Euro, die Hauptspeise bekommst du ab 7,90 Euro. Damit du auch sicher auf den leckeren Geschmack von Berlin meets Südostasien kommst, reservierst du dir am besten einen Platz im Restaurant!

Anjoy

Rykestraße 11
10405 Berlin

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Quelle: QIEZ
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