• Freitag, 30. Dezember 2011

Süßigkeiten aus Reinickendorf

Schaum-Schmaus

  • Aseli in Reinickendorf
    Seit 1921 produziert Aseli schon seinen berühmten Schaumzucker. Foto: QIEZ

Manche kennen es als Schaumzucker, manche als Marshmallows. Die bekannte amerikanische Süßigkeit aus Zucker, Eischnee und Geliermittel wird in Berlin vom Traditionsunternehmen Aseli in vielen Formen und Farben hergestellt. Der Familienbetrieb setzt dabei nach wie vor auf Handarbeit.

Bereits 1921 gründete Alfred Seliger, dessen Vater schon Konditor war, die Firma Aseli – eine Abkürzung seines Namens. Er hatte seinem Vater über die Schulter geschaut und geholfen – und konnte es nicht erwarten, etwas Eigenes auszuprobieren. Schnell wurde Seliger für seine Eigenkreationen bekannt. Einer der Verkaufsschlager war die ‚süße Maus‘ aus Schaumzucker. Sein Sohn Heinz setzte die Tradition fort und übernahm 1971 das Unternehmen.

Heute führen Christian und Michael Seliger in dritter Generation das Familienunternehmen und bieten eine breite Palette an Schaumzuckerprodukten an. Die Süßigkeiten-Manufaktur in Reinickendorf kocht, spritzt und verpackt die Produkte von Hand – immer noch nach dem Originalrezept von Firmengründer Alfred. Nur die Auswahl hat sich verändert, inzwischen gibt es bei Aseli Marshmallows für jede Gelegenheit: Neben Mäusen in verschiedenen Farben und Größen beispielsweise Gruselköpfe, Tannenbäume, süße Krokodile oder Busen und Po.

Der eigene Marshmallow

Kunden, denen das Produktspektrum nicht ausreicht, dürfen ihre eigenen Wünsche äußern. Wer eine eigene Idee für ein Tier oder ein anderes Motiv hat, wendet sich an das Unternehmen. Die Süßigkeiten-Manufaktur entwickelt gerne individualisierte Produkte, für die ein Pauschalbetrag verlangt wird. Vorstellbar ist etwa das eigene Firmenlogo als Schaumzucker.

Aseli Berlin ist gleichzeitig Produzent und Lieferant. Kunden können ihre Produkte bis 15 Uhr direkt beim Fabrikverkauf in der Granatenstraße 22-24 in Reinickendorf abholen. Alle Produkte gibt es auch im Online-Shop zu bestellen. Aseli liefert innerhalb von zwei bis vier Werktagen, allerdings nur innerhalb Deutschlands.  Die Versandkosten sind vom Gewicht abhängig.

Aseli

Granatenstraße 22
13409 Berlin

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Quelle: kompakt
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