• Sonntag, 15. Juli 2012

Die mobile Stullenwerkstatt

Gesundes Pausenbrot gefällig?

« »
  • Stullenwerkstatt
    Mhmmmm - da läuft uns das Wasser im Munde zusammen. Foto: externe Quelle - ©Stullenwerkstatt
  • Stullenwerkstatt
    So lecker - und garantiert gesund mit viel Rohkost. Foto: externe Quelle - ©Stullenwerkstatt

Frisches Vollkornbrot mit Avocado-Acerola-Creme, würzigem Brokkoli-Aufstrich oder mit Rührei samt Speck auf Salbeibutter - Vera Bürkle denkt sich für ihre mobile Stullenwerkstatt jede Woche neue gesunde und leckere Pausenbrote aus.

Sie wolle den Berlinern zeigen, dass etwas ganz Einfaches ganz toll schmecken kann, sagt Vera Bürkle. Seit gut vier Jahren ist sie deshalb mit ihrem dreirädrigen Wagen unterwegs, in dem sie zur Mittagszeit verschiedene Berliner Gewerbehöfe anfährt und hungrige Arbeitsschaffende mit selbstgemachten Stullen versorgt.

Kreativität ist dabei wichtig. Bürkle denkt sich ständig neue Aufstriche für ihre Pausenbrote aus. "Was andere mittags als volle Mahlzeit essen, kommt bei mir aufs Brot", sagt sie. Ihre Aufstriche tragen daher Namen wie Rührei mit Champignons auf Parmesanbutter oder Scharfer Braten auf Frischkäse. Für die gelernte Tischlerin war ihre Stullenwerkstatt der Weg aus der Arbeitslosigkeit.

Die Stullenwerkstatt ist mobil unterwegs:
Dienstags von 12:00 bis 14:30 Uhr in der Hasenheide 54, Höfe am Südstern, Hof 2
Mittwochs von 12:00 bis 14:45 Uhr in der Kosterstr. 64, Tietz-Hof , Hof 2
Donnerstags von 12:00 bis 14:30 Uhr am Erkelenzdamm 59/61, Elisabeth-Hof, Portal 1

Stullenwerkstatt

Hochkirchstraße 20
10829 Berlin

Zum Eintrag

Entdecke deinen Kiez mit unserer Karte! aufklappen

 
Quelle: Der Tagesspiegel
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
Weitere Artikel zum Thema "Essen und Trinken"

TOP-LISTEN

Top 10: Frühstück und Brunch in Schöneberg

Top 10: Frühstück und Brunch in Schöneberg

Frisch gepresster Orangensaft, warme Schrippen und hausgemachte … mehr Schöneberg

TOP-LISTEN

Top 10: Fischläden in Berlin

Top 10: Fischläden in Berlin

Fischkauf ist Vertrauenssache – zumindest für die Laien unter uns. Umso … mehr Berlin

Neueröffnungen

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Neu in Prenzlberg: Stone Brewing Tap Room

Hier wird Bierliebe zelebriert: Das Stone Brewing in Mariendorf eröffnet … mehr Prenzlauer Berg

TOP-LISTEN

Top 10: Frühstück und Kaffee trinken in Mitte

Top 10: Frühstück und Kaffee trinken in Mitte

Mitte ist ganz klar Berlins Café-Spitzenreiter. Um die Auswahl etwas zu … mehr Mitte

TOP-LISTEN

Top 10: Grillplätze in Berlin

Top 10: Grillplätze in Berlin

Ohne Grillen im Park ist der Sommer kein richtiger Sommer. Also schnell … mehr Berlin

Restaurants

Authentische Sichuan-Küche in Wilmersdorf

Authentische Sichuan-Küche in Wilmersdorf

Gerlinde Jänicke ist Moderatorin bei 94,3 rs2. In ihrer Kolumne auf QIEZ … mehr Wilmersdorf

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen