Beelitzer Spargel vom Spargelhof Busendorf
Seit 50 Jahren wird auf dem Spargelhof Busendorf der – seit neuestem begriffsgeschützte – Beelitzer Spargel angebaut. Großen Wert legt man auf Umweltverträglichkeit und den Anbau robuster Sorten. Der grüne Spargel ist eine besondere Spezialität des Hofes, die du frisch vom Feld im Hofladen kaufen kannst. Mit dem Spargelstübchen lädt außerdem ein Restaurant zum Spargelessen auf dem Simianer Hof ein. Auch an Verkaufsstellen in Reinickendorf, Wilmersdorf oder Spandau kann man das Gemüse bis Ende Juni bekommen. Alle Adressen und die jeweiligen Öffnungszeiten stehen auf der Homepage des Spargelhofs Busendorf.
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Beelitzer Spargel vom Spargelhof Klaistow
Der Spargelhof Klaistow ist mit einem Spielplatz, einem Wildgehege, einer Hofbäckerei und vielen Veranstaltungshighlights ein tolles Ausflugsziel in Brandenburg und ein Erlebnis für die ganze Familie. Natürlich wirst du da auch satt: Im Spargelzelt mit Biergarten und im Scheunenrestaurant erwarten dich leckere Gerichte. Bei Buschmann und Winkelmann wird außerdem an Berliner Verkaufsständen, wie beispielsweise in Lichterfelde-West, weißer und grüner Spargel von hoher Qualität und aus kontrolliertem Anbau verkauft. Der Verkauf startet voraussichtlich am 20. April 2018.
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Spargelhof Kremmen
Der Spargel vom Spargelhof Kremmen kommt aus dem Rhinluch, einem idyllischen Fleckchen in Brandenburg, das bereits Theodor Fontane bei seinen Wanderungen durch die Mark Brandenburg erforschte. Deshalb lohnt sich auch ein Ausflug mit Auto, Bahn oder Rad direkt zum Hof-Restaurant, das dich mit leckeren Spargelrezepten verwöhnt. Ab Mitte Juli lohnt sich der Brandenburg-Trip doppelt: Pünktlich zur Heidelbeersaison kannst du dir selbst die besten Beeren pflücken – und gleichzeitig naschen. Der Hofladen nebenan bietet neben erntefrischem Kremmener Spargel auch knackiges Obst und Gemüse, Marmelade, Eier und viele andere regionale Produkte. Den ersten Spargel kannst du voraussichtlich Ende April in Heiligensee und Wedding kaufen.
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Beelitzer Spargel von den Spargelhöfen Jakobs
Auf den zwei Höfen des Familienbetriebes Jakobs kannst du dich in gemütlichem Ambiente kulinarisch verwöhnen lassen. Vom Spargelauflauf bis zu frischen Stangen mit Zitronen-Kerbel-Vinaigrette lässt die Restaurantkarte in der Saison keine Wünsche offen. Das ganze Jahr über gibt es verschiedene Brunchbuffets. Ein hauseigenes Spargelmuseum informiert angemeldete Gäste über die Tradition des Spargelanbaus und an den Wochenenden kannst du im Kremser die Gegend um Beelitz erkunden. Die meisten Stände, zum Beispiel in Zehlendorf und Wilmersdorf haben bereits geöffnet.
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Obst- und Gemüsestände Birr
Den echten Beelitzer Spargel vom Hof in Klaistow verkauft auch Wolfgang Birr schon seit einigen Jahren an verschiedenen Berliner Ständen. Neben dem Stangengemüse (April bis Mitte September) kann man bei ihm je nach Jahreszeit auch Erdbeeren und Kirschen oder Blaubeeren aus Werder kaufen. Das Besondere: Die Stände sind von den immer gleichen Verkäufern besetzt, die du sogar anrufen kannst! Geöffnet sind die Spargelhütten zum Beispiel in Niederschönhausen und Prenzlauer Berg an sieben Tagen in der Woche. Die genauen Standorte sind auf der Website der Gemüsestände Birr aufgeführt. Alle verkaufen bereits das leckere Frühlingsgemüse, nur der Stand im Prenzlauer Berg startet später.
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