Die Atmosphäre
Eine große Fensterfront mit Blick auf den Olivaer Platz, edle Tische und Stühle, hier und da eine Orchidee, goldene Skulpturen und eine große, kreisrunde Theke inklusive Running-Sushi-Band. Im Mr. Hai Kabuki setzt man auf schicken und modernen Stil in Weiß, Lila und dunklen Tönen. Zu Gast in dem gehobenen Sushi-Restaurant ist zum Großteil fast ebenso gehobenes Publikum, oftmals in Anzug oder hübschen Kleidchen. Man merkt. der Ku’Damm ist nicht weit. Die Stimmung ist so richtig business-like – man kommt sich hier auf alle Fälle wichtig vor.
Das Essen
Das Mr. Hai Kabuki steht für kreatives und hochwertiges Sushi aus frischen Zutaten. Zubereitet werden die beliebten Röllchen direkt hinter der Theke und vor den Augen der Gäste. So kann man dem Team von Mr. Hai beim Filetieren, Rollen oder Flambieren ganz genau auf die Finger schauen und jederzeit Extra-Wünsche äußern. Das Sushi zählt nicht umsonst zum Besten der Stadt – die hohe Qualität der Zutaten macht sich im Geschmack definitiv bemerkbar. Besonders mittags lohnt sich ein Besuch in dem Restaurant, denn das Mittagsmenü ist Preis/Leistungs-technisch nahezu unschlagbar. Für 10,50 Euro bekommt man einen Tee, eine wirklich leckere Miso-Suppe und darf sich drei Mal etwas vom Runnig-Sushi-Band nehmen. So Zum Beispiel das Spargel-Lachs-Nigiri mit zartem grünen Spargel und einem unmittelbar zuvor flambierten Lachsstreifen darüber. Aber auch Thunfisch, Aal und andere Fischsorten kommen in unterschiedlichsten Variationen zum Einsatz – ebenso wie natürlich frisches Gemüse.
26. Mai 2017 um 13:42 Uhr
Gut zu wissen
Der Eigentümer heißt mit vollen Namen Van Hai Tran und stammt ursprünglich aus Saigon. Das schmälert jedoch nicht sein Können im japanischen Sushi-Handwerk. Ganz im Gegenteil: durch seinen kulturellen Hintergrund, lässt er viele weitere asiatische Einflüsse in sein Machwerk einfließen und bereitet dadurch äußerst kreative und schmackhafte Varianten des japanischen Klassikers zu. Das Mittagsmenü für 10,50 Euro gibt es Montag bis Samstag von 12 bis 16 Uhr.
