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La Grande Bouffe

La Grande Bouffe
Zu Gast im Tulus Lotrek. Zur Foto-Galerie
Südstern - Wir von muxmäuschenwild präsentieren dir auf QIEZ.de regelmäßig eine spannende Adresse, ein tolles Produkt oder richtig gute Ideen aus der Hauptstadt. Diesmal: deftige Glücksgefühle in der Fichtestraße.

muxmäuschenwild Tipp #10

Es gibt durchaus eine Alternative zum veganen Minimalismus auf Berliner Tellern. Die charmanteste davon heißt Tulus Lotrek. Erst im November öffnete das Speiselokal in Kreuzkölln seine Türen. Und schon tritt es an, der Ära der Nouvelle Cuisine ein- für allemal ein lautes Au revoir hinterher zu schmettern.

Das Restaurant Tulus Lotrek.
Gastgeberin Ilona Scholl und Küchenchef Maximilian Strohe haben sich der stilvollen Völlerei verschrieben und greifen auch gerne mal zum (sonst leider viel zu oft verschmähten) Geschmacksverstärker Butter. Namensinspirator Henri de Toulouse-Lautrec hätte seine wahre Freude an der üppigen Kost und der bourgeoisen Gastronomie. Der Post-Impressionist ließ damals keine Party im Pigalle aus. Auch die Trinkgewohnheiten des Bohémiens (bis zu zwölf Gläser Port täglich) inspirierten das Gastro-Duo in Berlin zu einer gewaltigen Weinauswahl.

Und dabei beweisen sie gekonnt: Manchmal muss man sich nicht zwischen Qualität und Quantität entscheiden. Das Versprechen „Wir sorgen schon heute für Ihren Kater von morgen“ wird hier nicht mit wenigen Schlucken billigem Schnaps eingelöst. Sondern mit erlesenen Köstlichkeiten wie zum Beispiel einem 2006er Shiraz aus dem Barossa Valley. Das Famose an dem Wein ist seine Tragik: Die Rebe leidet am „Dead-arm Disease“, bildet also keine neuen Triebe aus und speichert daher alles, was Sonne und Boden hergeben, in klitzekleinen Träubchen.

Im Tulus Lotrek gerät man ohne Umschweife in eine Art Taumel, beseelt von edlen Tropfen und deftigem, deliziösem Essen. Ohne Angst vor falschem Benehmen dürfen wir hier auch mal ganz genüsslich die Sauce vom Tellerrand lecken. Und die Hose aufknöpfen.

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Quelle: externe Quelle

Tulus Lotrek, Fichtestraße 24, 10967 Berlin

Telefon 030 41956687

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Dienstag bis Sonntag 19:00 bis 24:00 Uhr
Küchenschluss 23:00 Uhr

Tulus Lotrek

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