Aktionstage in den Forsten in Berlin und Brandenburg
Forstamt Tegel
Nur im Forstamt Tegel bekommst du Wildschwein, Reh oder Hase einmal in der Woche in Portionen. Stücke von Schulter oder Nacken kannst du dann unverarbeitet, mit Knochen und tiefgekühlt im Forst abholen. Der Wildverkauf läuft an jedem Dienstag von 14 bis 17 Uhr – auch ohne Vorbestellung! Außerdem richtet das Forstamt Tegel einen rustikalen Adventsmarkt am 2. Dezember aus. Hier gibt es Weihnachtsgrün aus dem Wald, Misteln und Adventsgestecke, Imkerei- und Holzprodukte und ein Lagerfeuer. Gäste können mit dem Kremser durch den Wald fahren oder Stockbrot backen, an Waldführungen teilnehmen und Holzhandwerk bestaunen. Vor allem aber kannst du an diesem Tag Wildfleisch und Wurstprodukte kaufen, egal ob zum Mitnehmen oder zum Sofortessen.
Wo: Forstamt Tegel, Ruppiner Chaussee 78, 13503 Berlin
Wann: 2. Dezember 2017, 13 bis 18 Uhr
Wild- und Brennholztag im Forstamt Köpenick
Das Forstamt Köpenick in Friedrichshagen kümmert sich um die Wälder Treptow-Köpenick, Lichtenberg, Marzahn-Hellersdorf und Tempelhof-Schöneberg. Auch hier bietet man am ersten Adventssamstag portioniertes Wildfleisch an. Außerdem kann man vor Ort Wildschwein und Wildsuppe essen. Für die Kinder gibt es in der Waldschule jedes Jahr ein Lagerfeuer, Bastelangebote und Stockbrot. Außerdem werden Brennholz, Hackklötze und Schwedenfackeln versteigert.
Wo: Forstamt Köpenick, Dahlwitzer Landstraße 4,12587 Berlin
Wann: 2. Dezember 2017, 10.30 bis 16 Uhr
Wildfleischverkauf und Weihnachtsmarkt im Forstamt Grunewald
Auch in diesem Jahr gibt es hier Fleisch vom Grunewalder Wildschwein und Wildfleisch aus Brandenburg zu kaufen. Je nachdem, für welche Wildart man sich entscheidet, kosten die Portionen bis zu 30 Euro. Sie sind eingeschweißt und eignen sich somit bestens als Vorrat für den Tiefkühler. Neben Fleisch können die Gäste Kieferngrün, Schwedenfackeln und Misteln kaufen. Für einen Imbiss und warme Getränke sorgt an diesem dritten Advent das Restaurant Grunewaldturm.
Wo: Forstamt Grunewald (Wirtschaftshof), Koenigsallee 80, 14193 Berlin
Wann: 17. Dezember 2017, 11 bis 16 Uhr
Waldweihnacht Hammer in Brandenburg
Die Oberförsterei Hammer liegt bei Groß Köris, etwa 60 km entfernt von Berlin. Am wärmenden Lagerfeuer trinkst du einen Glühwein und kostest den leckeren duftenden Wildbraten. Zu essen gibt es neben Wild auch Kuchen und Räucherfisch. Außerdem kannst du auch gleich deinen Weihnachtsbaum mit nach Hause nehmen – und ihn sogar eigenhändig fällen! Wäre kein Wunder, wenn man bei der ganzen Action ganz vergisst, den Wild-Weihnachtsbraten einzupacken. Aber den gibt es bei der Waldweihnacht Hammer natürlich auch.
Wo: Oberförsterei Hammer, An der B 179, 15746 Groß Köris
Wann: 9. Dezember 2017, 12 bis 17 Uhr
Händler für Wildfleisch
Wildhof Müncheberg (Brandenburg)
Auch wenn der Wildhof Müncheberg cicra 40 Kilometer von der Berliner Stadtmitte entfernt ist, lohnt sich ein Ausflug in die Stadt am Rande der Märkischen Schweiz allemal. Ob spießfertig vorbereitetes Schwein, Wurst nach Hausrezept oder küchenfertig zerlegte Stücke von Reh, Hirsch und Wildschwein – beim Wildverkauf bekommst du auf dem Hof beste Wildspezialitäten. Der Wildverkauf findet nicht nur vor Ort im Hofladen statt, sondern am 17. November, 1., 8. und 22. Dezember 2017, jeweils von 17.30 bis 19.30 Uhr auch bei den Marktschwärmern in Schöneweide.
Wo: Wildhof Müncheberg, Florastraße 21, 15374 Müncheberg
Wann: Freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 9.30 bis 14 Uhr
Kumpel & Keule (Kreuzberg)
Frisch vom Jäger aus Münchberg beziehen die Jungs von Kumpel & Keule ihr Wildfleisch. Hier kannst du übrigens das ganze Jahr Wild kaufen – Verfügbarkeit je nach Jagderfolg von Jäger Michael Bjarsch. Gut zu wissen: Wild aus einer Treibjagd kommt bei den Fleisch-Spezialisten nicht in die Auslage – Fleisch von gehetzten und gestressten Tieren ist qualitativ schlechter und das Wohl der Tiere liegt den Jungs am Herzen.
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Wild- & Geflügel Albrecht (Schöneberg)
Dieser Feinkostladen befindet sich schon seit dem Jahr 1927 an derselben Adresse und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Mit dem Beginn des Herbstes beziehen die Besitzer ihr Wildfleisch frisch vom Jäger. Außerdem gibt es auch andere Produkte wie Bio-Wurst, Brot, Käse und Kaffeespezialitäten.
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Wildfleischhandel Berlin (Kreuzberg)
Hier kann man ganze Wildschweine kaufen, aber auch portioniertes Wildfleisch ist frisch oder tiefgefroren zu haben. Es gibt zum Beispiel Feldhasen und verschiedene Reh- und Hirscharten. Auf der Internetseite des Handels findet man außerdem eine Übersicht über die hauptsächlichen Jagdzeiten für die verschiedenen Tiere und eine Preisliste, auf der man sehen kann, ob die gewünschte Fleischart gerade zu haben ist.
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Wild & Geflügel E.Otto (Wochenmärkte Berlin und Brandenburg)
Seit 25 Jahren verkauft das Unternehmen in seiner jetzigen Form Wild und Geflügel, seine Gründung reicht aber bis in die 1930er Jahre zurück. Früher bewirtschaftete das Familienunternehmen noch feste Marktstände, seit den 70er Jahren ist man mit mobilen Verkaufswagen unterwegs. Über 30 Wochenmärkte werden heute angefahren. Hierzu zählen der Boxhagener Platz oder der Kollwitz Platz, aber auch der Markt am Nauener Tor in Potsdam. Eine Übersicht dazu, wo und an welchem Tag du den Wild & Geflügelhandel E.Otto aufsuchen kannst, gibt’s hier.
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3. Nov 2017 um 6:46 Uhr
Geflügel Oase (Moabit / Kreuzberg)
Seit über 20 Jahren wirst du von der Geflügel Oase mit bester Qualität, günstigen Preisen und fachkundiger Beratung versorgt. Das umfangreiche Sortiment umfasst von Bio- über Freiland-Geflügel bis zu Wildfleisch aus Brandenburg eine breite Palette an Spezialitäten. Falls du eine spezielle Fleischsorte zu einem bestimmten Termin benötigst, bestellst du das Fleisch spätestens 24 Stunden vorher und holst es am vereinbarten Standort bequem ab.
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