• Dienstag, 28. Februar 2012

Feine Kost bei Mutter Fourage in Wannsee

Ein Stückchen Glück

  • Feine Kost und Hofcafé bei Mutter Courage in Zehlendorf
    Dagmar und Heribert von Reiche in ihrem Laden Feine Kost am Wannsee Foto: Der Tagesspiegel - ©Thilo Rückeis

Der Duft nach Blüten mischt sich mit Kaffee-Aroma. Bei Mutter Fourage, einem idyllischen Hof mit Kulturscheune, Gärtnerei und Café am Wannsee, ist die Welt noch in Ordnung. In ihrem Laden Feine Kost verkaufen Dagmar und Heribert von Reiche zudem Leckereien der besonderen Art - von Birnenessig bis Edelkastanienhonig.

Es ist, als würde man eine andere Welt betreten. Eine heimelige Oase, in der die Menschen nett sind und die Torten schmecken. Dort, wo die Großstadt noch Dorf ist, im Herzen von Wannsee, hat Mutter Fourage ihren Sitz. Ein kopfsteingepflasterter Hof mit Kulturscheune, blühender Gärtnerei und einem hübschen Café. Das führen Dagmar und Heribert von Reiche seit über zehn Jahren; 2009 haben sie das dazugehörige kleine Lebensmittelgeschäft übernommen, einer der ältesten Bioläden Berlins. Diesen haben sie renoviert und unter dem Namen „Feine Kost“ neu eröffnet.

Nur das Beste – Bio und Nicht-Bio

Auf das Bio-Label haben sie verzichtet, auch wenn die meisten Produkte Bio sind. Um die Freiheit zu haben, auch Köstlichkeiten von kleinen Herstellern, die nicht zertifiziert sind, mit ins Sortiment nehmen zu können.

Dort, wo früher Futter fürs Vieh an den Mann gebracht wurde, steht nun Weinbergpfirsichlikör im Regal, Birnenessig, Hackepeter vom Bunten Bentheimer Schwein, Edelkastanienhonig, Gletscherkäse aus dem Inntal, Mangobrotaufstrich vom Gartenhaus Testorf. Auch ein Kochbuch gibt es hier exklusiv zu kaufen, mit Rezepten von Dagmar Wohlgemuth-von Reiche, die eigentlich Biologin ist und in der Mini-Küche des Hofcafés Aufläufe und Suppen zubereitet. Zudem das feine Porzellan der Berlinerin Stefanie Hering, das internationales Renommée genießt.

Nicht nur Beruf, sondern Berufung

Das Café und der Laden haben jeden Tag geöffnet, auch an Pfingsten. Die Reiches arbeiten also sieben Tage die Woche. Dass das nur geht, wenn man für die Sache lebt, müssen sie nicht erklären.

Eine junge Frau mit ihrer kleinen Tochter wird mit den Worten „Hallo Anja, geht’s Dir wieder besser?“ empfangen.  In den modernen Tante-Emma-Laden kommen viele Stammkunden, aber auch Berliner aus allen Bezirken. Denn hier kann man das Nette mit dem Nützlichen verbinden. Auf dem Heimweg vom Ausflug nach Potsdam macht man einen Zwischen-Stopp im Hofcafé, genießt zwischen Terrakottatöpfen sitzend, mit Blick auf das schöne alte Taubenhaus (das ein Bühnenbildner vom Grips-Theater erstellt hat) die leckere Friesentorte. Hinterher kann man sich mit Blumen für den Balkon, Kräutersalz, Radieschen und dem südafrikanischen Wein fürs Abendessen eindecken. Und ein Stückchen Glück mit nach Hause nehmen.

Feine Kost bei Mutter Fourage

Chausseestraße 15
14109 Berlin

Zum Eintrag

Entdecke deinen Kiez mit unserer Karte! aufklappen

 
Quelle: Der Tagesspiegel
Möchten Sie einen Beitrag schreiben oder eine Bewertung vornehmen?
Weitere Artikel zum Thema "Shopping & Mode"

TOP-LISTEN

Top 10: Tolle Buchläden in Berlin

Top 10: Tolle Buchläden in Berlin

Schlaflose Nächte bereiten uns in Berlin nicht nur die zahlreichen Clubs, … mehr Berlin

Schuhe

Gesunde Kinderfüße: Das muss man wissen

Gesunde Kinderfüße: Das muss man wissen

Wie entwickeln sich eigentlich die Füße der Kleinen und ab wann benötigen … mehr Berlin

Essen, Trinken und Genuss

"Bauch mit Köpfchen": Eine Initiative für den Großmarkt

"Bauch mit Köpfchen": Eine Initiative für den Großmarkt

Große Pläne für den Berliner Großmarkt: 100 Unternehmen haben ihr Angebot … mehr Mitte

Bäckereien

18 ausgezeichnete Bäckereien in Berlin

18 ausgezeichnete Bäckereien in Berlin

Alle zwei Jahre wird auf der Grünen Woche die "Goldene Brezel" an 18 … mehr Berlin

TOP-LISTEN

Top 10: Die schönsten Stoffläden in Berlin

Top 10: Die schönsten Stoffläden in Berlin

Nähen liegt im Trend. Wer anders aussehen möchte als der … mehr Berlin

Shopping & Mode

Das Kaufhaus des Testens sucht Start-ups

Das Kaufhaus des Testens sucht Start-ups

Vergiss die teuren Luxusartikel im KaDeWe! Im neuen KaDeTe, dem Kaufhaus … mehr Charlottenburg

Artikel versenden

Geben Sie hier die E-Mail-Adresse des Empfängers ein (z.B. name@xyz.de).
Mehrere Empfänger werden durch Kommata getrennt.

* Pflichtfelder

Hast Du bereits ein QIEZ-Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

ODER
Falls Sie sich mit Ihrem Facebook-Konto auf Qiez.de registriert haben, klicken Sie auf den nebenstehenden Button, um sich mit Ihrem Facebook-Konto anzumelden.

Passwort zurücksetzen