Der Duft von Sonntagsbraten zog früher in der Mittagszeit durch die Straßen… Heute sitzen nur noch wenige Familien am schön gedeckten Tisch, um sich über die Woche auszutauschen oder einfach gemeinsam Zeit zu verbringen. Das POTS im Berliner Luxushotel The Ritz Carlton, Berlin bringt die gute alte Zeit auf moderne Weise mit fantastischer Küche zurück. Beim Great Sunday Lunch finden Eltern und ihre Kinder jeden Sonntag zusammen – ausgenommen am ersten Sonntag im Monat, da wird im POTS gebruncht.
Qiez zu Google hinzufügenDas Alter spielt bei diesem Mittagessen natürlich keine Rolle: Das Sharing-Menü weckt bei allen wohlige Gefühle. Für die Kleineres gibt es außerdem noch eine Lego-Spielecke, die in einem kleinen Extra-Raum eingerichtet ist, so dass sich niemand gestört fühlen kann. Als wir den Great Sunday Lunch testen, werden zum Auftakt ein bunter Zupfsalat, Ziegenkäse mit Feige und Zucchini, ein feines Räucheraalmousse und ein auf den Punkt gewürztes, zartes Tatar vom Brandenburger Weideochsen serviert. Dazu wird fluffiges Sauerteigbrot gereicht. Eine kleine Tasse Maronenschaumsüppchen rundet die Vorspeisen ab. Sogar die Teenager am Tisch wissen alles sehr zu schätzen, einzig der knackig-frische Salat wird der älteren Generation überlassen – ganz wie daheim.
Es folgen als Hauptgang einige neu interpretierte Klassiker der deutschen Küche: ein saftiger Zwiebelrostbraten und eine Hommage an den Königsberger Klops mit Seehecht statt Kalb. Außerdem begeistern das Schwarzkopf-Merino Lamm an Aubergine und Olivenmulsion, ein kross angebratener Saibling sowie Kartoffelterrine und Waldpilzrisotto. Zum Abschluss bereitet ein Kuchenwagen mit einer kleinen Auswahl süße Freude. Wir lassen nichts aus und probieren die Sachertorte, die Schwarzwälder-Kirschtorte, einen fruchtig gekrönten Käsekuchen und den Streuselkuchen mit Zwetschgen und Schlagobers. Ein schöner Nebeneffekt des Great Sunday Lunch ist in jedem Fall, das man ins Gespräch kommt und gemeinsam entspannt.
Serviert wird das Menü im Family-Style: Wie zu Hause kommen große Platten auf den Tisch und man bedient sich selbst. Das Teilen schafft Verbindung, genau wie die angenehme Stimmung in dem stylischen Fine-Dining-Restaurant. Obwohl alles auf dem Tisch bereitsteht, ist der Service natürlich aufmerksam und freundlich wie an allen anderen Tagen und Abenden auch. Die einzelnen Gänge wechseln künftig, schließlich sind die Zutaten und Ideen saisonal geprägt. Das bedeutet, man kann auch öfter mit der Familie im POTS vorbeikommen und erhält viel Abwechslung.
Das Menü wird in der Zeit von 12:30 bis 15:30 Uhr serviert und kostet 49 Euro pro Person. Für Kinder zwischen sechs und elf Jahren zahlt man nur 25 Euro, Kinder unter sechs Jahren essen kostenfrei. Übrigens ist auch das Parken inklusive, bei der Parksituation am Potsdamer Platz ein großes Plus. Reservierungen werden sehr empfohlen
Gut zu wissen: Das LEGOLAND Discovery Centre Berlin hat nicht nur bei der Ausstattung der Spielecke geholfen, es liegt auch um die Ecke und bietet den Gästen vom Great Sunday Lunch 25 Prozent Rabatt auf den Eintritt dort.
POTS im The Ritz Carlton, Berlin
Potsdamer Platz 3
10785 Berlin
Webseite: POTS Restaurant
