Als Theodor Fontane 1881 Bad Saarow besuchte, gab es hier noch nicht viel zu sehen. Der Schriftsteller begeisterte sich deshalb besonders für den Scharmützelsee, den er liebevoll „Märkisches Meer“ taufte. Noch heute fühlt es sich vor allem in den warmen Sommermonaten so an, als läge Bad Saarow tatsächlich am Mittelmeer. Baden, Bootfahren, Segeln, Surfen: Jede Art von Wassersport ist möglich. Der Scharmützelsee mit seinen wunderbar sandigen Strandabschnitten ist nicht nur der zweitgrößte See Brandenburgs, sondern gehört auch zu den saubersten der Region. Um ihn zu erreichen, steigst du einfach in Berlin ins Auto und fährst knapp eine Stunde Richtung Südosten nach Bad Saarow. Für die beste Verbindung mit den Öffis nimmst du die Regionalbahn, die dich vom Berliner Hauptbahnhof bis nach Fürstenwalde bringt – von dort nutzt du die Buslinie 431 bis nach Bad Saarow.
Qiez zu Google hinzufügenWer am Kurort angekommen ist, checkt wie wir am besten ins neue nook ein. Das Boutique-Hotel, das manchen bereits als Seepalais bekannt sein dürfte, hat nämlich einen eigenen Seezugang und bietet beste Voraussetzungen für ein paar entspannte Tage am Wasser. Vor knapp einem Jahr konnten Inès Bach Terzi, Friedrich Niemann und Magnus Busch den Eigentümer von ihrem ausgeklügelten Konzept überzeugen und betreiben seitdem die charmante Villa am Scharmützelsee. Mit dem Know-how, das sich die drei an beeindruckenden Häusern wie dem Waldorf Astoria, dem Soho House und den Selina-Hotels erarbeitet haben, werden sie sogar den hohen Ansprüchen des langjährigen Stammpublikums gerecht. Gleichzeitig spricht das nook aber vor allem junge und jung gebliebene Großstädter*innen an, die dem Alltagsstress für ein paar Tage entfliehen wollen. Von Retreats über Teambuilding bis zu Hochzeiten: Das schicke Haus eignet sich perfekt für Gruppen, die beruflich oder privat nach einer besonderen Location suchen.
Copyright: Nook Society — Quelle: Nook Society©Nook Society
Die prächtige Herberge hat gerade mal elf Zimmer und so ist die Atmosphäre intimer als in anderen Hotels. Prozesse wie der Check-in sind automatisiert. Vom frischen Blumenstrauß und den vielen grünen Pflanzen am Eingang über den schicken Marmorboden und dem Teppich im Boho-Chic zu den von der Decke hängenden Lampions und den bodentiefen Fenstern: Das Ankommen hier hat Stil. Die Rezeption ist bei unserer Ankunft besetzt und wir werden freundlich in Empfang genommen und bekommen sogar eine kleine Führung. Im nook sind alle Zimmer geräumig, liebevoll eingerichtet und haben direkten Seeblick! Besser gehts nicht, oder? Oh doch: Extra große Betten mit plüschigen Kissen verleiten dazu, sich hier stundenlang einkuscheln zu wollen. Bei gutem Wetter verbringst du deine Zeit aber lieber im verträumten Garten. Ob du nun vom privaten Steg direkt ins kühle Nass springst, dir ein Motorboot oder ein SUP ausleihst, ist dir überlassen. Wir machen es uns erst mal auf den Liegen gemütlich und genießen die Idylle.
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Am Abend chillen wir auf der mit Lichterketten geschmückten Terrasse und trinken ein Glas Wein mit unseren Zimmernachbarn. Die wirklich sehr angenehme Lounge-Musik läuft rund um die Uhr. Ob Cocktail, Bier oder Limo: Die Gäste nehmen sich aus einem Kühlschrank in der Lobby, was sie brauchen. Wasser und Tee sind kostenlos, der Rest wird über ein bewährtes Vertrauenskonzept gezahlt. Nach spannenden Gesprächen geht es für uns zurück aufs Zimmer. Wir schlafen mit offenem Fenster und genießen die Ruhe, von der wir in der Großstadt zu träumen können.
Ausgeschlafen und erholt geht es am nächsten Morgen zum Frühstück. Wer hier ein üppiges Büffet sucht, ist fehl am Platz: Das Haus bezieht seine Hauptzutaten für das Frühstück direkt vom Hof Marienhöhe in Bad Saarow und die Zutaten werden mit Bedacht ausgewählt. Hier geht es nicht nur um Genuss, sondern um Werte: Brot, Käse, Eier, Honig, Marmeladen und Wurst sind aus artgerechter Tierhaltung oder aus handwerklicher Tradition entstanden. Die hohe Produktqualität, der regionale Ansatz und vor allem der gute Geschmack überzeugen uns auf Anhieb. Manchmal ist weniger eben doch mehr!
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Wer anschließend Lust hat, die nähere Umgebung zu entdecken, kann das lässig auf den Schindelhauer E-Bikes tun, die das Haus seinen Gästen zur Verfügung stellt. Es lohnt sich auf jeden Fall einmal den Scharmützelsee zu umkreisen, so lässt sich die ganze Pracht der Natur aus der Nähe beobachten. Wir steigen auf den Sattel und nehmen die 26 Kilometer lange Strecke auf uns. Die imposante Marina, die kleinen Sandstrände und die lauschigen Kiefernwälder sind nur einige Highlights. Von glanzvollen Villen über einen rustikalen Campingplatz mit uriger Fischbude zu herrlichen Badestellen: Hier scheint die Welt noch in Ordnung zu sein. Wenn du im Sommer diese Fahrradtour machst, solltest du unbedingt einen Rucksack mit Badehose, Handtuch, Sonnencreme und Insektenschutz mitnehmen.
Nach so viel Bewegung brauchen wir erst mal eine erfrischende Dusche, bevor es gleich weiter zu unserem nächsten Halt geht: dem KIN Fusion Kitchen. Das vor knapp einem Jahr eröffnete Restaurant am neu gestalteten Kurpark-Kolonnaden liegt nur 10 Minuten Fußweg von unserem Hotel entfernt. Küchenchef Carlo Sannino und Restaurant-Leiter Dario Buono sind ein erfahrenes Duo und können dank Stationen wie dem Hotel Adlon, dem Restaurant Tim Raue und dem China Club Berlin bei anspruchsvollen Gourmets punkten. Kulinarisch treffen hier mit Italien und Asien sehr unterschiedliche Küchenstile aufeinander, die allerdings hervorragend harmonieren.
Copyright: wibesagentur — Quelle: KINFoto: KIN – ©wibesagentur
Der Sparkling-Sake erweist sich als erfrischender Aperitif, der perfekt zum Tomaten-Gazpacho mit argentinischen Riesengarnelen und zu der Aubergine mit Miso-Karamell, Orange und Lauchzwiebel passt. Die Ossobuco-Frühlingsrolle mit Safran, Parmesan und Baumpilz ist eine angenehme Abwechslung zum bewerten Asia-Klassiker und das Bio Rinder-Tatar mit Tomaten, Knochenmark-Butter und Sylter Sauerteigbrot ist eine echte Umami-Bombe. Plating und auch Geschmack können im KIN absolut mit den gehobenen Berliner Restaurants mithalten, nur dass der Service hier in Bad Saarow ausnahmslos freundlich und zuvorkommend ist.
Zum Hauptgang teilen wir uns noch den gegrillten Pulpo mit Tomaten-Kombu-Chips, Estragon und Tomaten-Jus: das Highlight des Abends! Unbedingt probieren solltest du aber auch die Signature Cocktails wie den Thai South Side mit Coffee Gin, Veilchenlikör, Thai Basilikum, Limettensaft und Rohrzuckersirup oder den Yuzu Garden mit Beluga Vodka, Yuzu Sake, Holunderblüten-Sirup, Zitronensaft und Togarashi. Im Sommer lassen sich die Abende auf der Terrasse mit coolen Drinks wunderbar ausklingen.
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Für uns geht es dann zurück ins nook, wo wir unsere letzte Nacht verbringen, bevor am nächsten Tag bereits die Abreise ansteht. Übrigens: Falls du zu den Menschen gehörst, die Urlaub gerne mit Arbeit verbinden, kannst du hier Räume mieten, die beste Voraussetzungen für produktive Stunden am Laptop bieten. Auch ganze Teams finden den nötigen Raum für Austausch, Brainstorming und Workshops. Wellnessbegeisterte freuen sich hingegen über die beiden Saunen im Untergeschoss. Außerdem gibt es auch einen Yoga-Raum, der exklusiv gebucht werden kann. Wem das nicht genug ist, der kann die nahgelegene Saarow Therme besuchen. Die hat nämlich eine Kooperation mit dem nook und so kann dir das Hotel stark vergünstigte Tickets anbieten.
